小满吃什么点心
小满吃什么点心,民以食为天,在中国,饮食是一门学问,二十四节气也是凝聚了中华民族的智慧,所以很多传统节气都有相对应的饮食风俗。那么,以下分享小满吃什么点心
小满吃什么点心1南瓜山药糕
小满节气可以做一些南瓜和山药做的糕点,因为南瓜和山药都是养胃的好食材,软软糯糯、老少咸宜,这是一道特别解暑的夏日小甜点了,做法简单,健康营养。
麦糕饼
自古小满节气是蚕神的生日,所以在这天人们都会做些麦糕饼,主要以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收。
小满适合吃什么食物
1、苦菜是小满节气必不可少的野菜之一,除了这是自古以来的习俗之外,苦菜营养丰富,含有人体所需要的多种维生素,具有清热、凉血和解毒的功能。
2、小满节气属于夏季,这时候也可以多多食用苦瓜,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
3、小满适合多吃些莴笋,因为莴笋有着天然的味道,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。
关于小满节气的故事
每个节气都有对应的传说故事,而作为夏季的第二个节气,相传从四千多年前的《山海经》开始,在海外北经中就有记载《欧丝国》跪在桑树边吐丝的蚕女,到了晋《搜神记》中的《女化蚕》,
蚕女被演绎为了马头人身的蚕神,也就是人们常说的马头娘,而杭嘉湖一代的老百姓都喜欢叫她“蚕花 ……此处隐藏812个字……开始增多,往往会出现持续大范围的降水,“小满小满,江河渐满”。另有解释是指北方麦类等夏熟作物籽粒开始灌浆饱满,但尚未完全饱满,只是小满。
小满节气的传统习俗有祭车神、祭蚕神、绕三灵、吃苦菜、和抢水等活动。这些传统习俗无不寄托着农民们对今收获满满的渴望,还有祝愿水源涌旺之意。
小满的来历和风俗
根据《月令七十二候集解》记载:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”
这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。不过在南方地区,小满也有着不同的表示,“小满不满,干断田坎”;“小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
为了迎接小满的到来,各地区流传着不同的习俗。
吃苦菜便是其中之一,春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。
小满还有动三车的习俗,三车指的是丝车、油车、水车,水车例于小满时启动。此前,农户以村圩为单位举行“抢水”仪式,行于海宁一带,有演习之意。
祭车神亦为农村古俗,传说“车神”为白龙,农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之,特殊之处为祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。