简单早餐食谱做法

时间:2023-02-24 23:43:02
简单早餐食谱做法

简单早餐食谱做法

简单早餐食谱做法,一日之计在于晨,然而早餐确实一个早晨最重要的。不吃早餐整个上午会变得乏力没劲,所以可见早餐的重要性了吧。以下分享简单早餐食谱做法,一起来看看。

  简单早餐食谱做法1

一、胡萝卜肉末粥

材料:大米、胡萝卜、瘦猪肉、盐、鸡精、油

做法:

1、大米提前一晚泡好,便于煮熟,胡萝卜猪肉切成丁。

2、冷油下锅,煸炒肉末。

3、加入胡萝卜一起煸炒。

4、都炒好后,加入水。等待水沸腾后,倒入提前一晚泡好的米。再次煮沸,转小火慢煮。

5、切记搅拌不能停止、这是为了避免糊底的最好方法,等待米煮到黏糊了,就可以出锅。加入适当的盐和鸡精调味即可。

二、香煎鸡肉小饼

材料:鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉

做法:

1、鸡胸肉剁成蓉

2、香菇、洋葱、分别洗净切碎

3、锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出

4、在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用

5、最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄,香煎鸡肉小饼就完成啦。

三、红枣大发糕

材料:豆浆345克,面粉500克,酵母5克,熟红枣少许

做法:

1、豆浆、面粉、酵母一起揉成面团,等待发酵,直到面团是原来的2-2.5倍大,发酵便完成了。

2、面团擀成直径20公分长的圆饼放入蒸锅内,再在上面点缀蒸好的红枣

3、用手轻轻按压,使其贴服,并在表面再摆上红枣,盖盖子,进行二次发酵;

4、待饼子比原来大而且变圆润了,就可以开火蒸了,水开上汽后蒸20分钟,关火,焖10分钟再开盖,红枣发糕完成啦!

  简单早餐食谱做法2

简易早餐鸡蛋饼的做法步骤

面粉用冷水一点盐调成面糊醒十分钟。

鸡蛋打成蛋糊。

平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入面糊,摊成面皮。

待面皮凝固成型后倒入蛋糊,像摊煎饼一样操作,用锅铲使蛋液均匀的'覆盖在面皮上。

待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了。

  简单早餐食谱做法3

早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法

在tb购入一个这样的锅,记得用猪油开锅,这样做鸡蛋汉堡才能不粘。

小贴士:早上做的话,可以提前晚上将肉馅调制好,面糊也调好,早上直接用就行。

肉馅配方(肉末生抽,糖,盐,木耳胡萝卜)盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。

面糊配方:①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆不要换成别的面粉。

②水的量不是一定的,只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。

做鸡蛋汉堡步骤:先刷油煎鸡蛋

鸡蛋上放入肉馅

另两个口,刷油放面糊

然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎

来回翻面,直到表面金黄即可。

看层层分明,又香又脆哦

锅内放面糊的视频,可以看一下,面糊大致的浓稠度。

小贴士

肉馅配方(肉末生抽,糖,盐,木耳胡萝卜)盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。

面糊配方:①不要怀疑玉米淀粉的用量,玉米淀粉是主角,因为用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆,不要换成别的面粉。

②水的量不是一定的,只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。菜谱里面有视频,可以看一下面糊流动状态。

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