家庭烤箱怎么烤肉串

时间:2023-06-14 01:57:26
家庭烤箱怎么烤肉串

家庭烤箱怎么烤肉串

家庭烤箱怎么烤肉串,很多人都是喜欢自己在家动手烤串吃的,而且烤肉串是现在很多人喜欢的小吃食品,特别是很多店里的肉串外焦里嫩,简直让人欲罢不能,下面了解家庭烤箱怎么烤肉串及相关资料。

  家庭烤箱怎么烤肉串1

原料:羊后腿肉、羊尾油、盐、孜然碎、辣椒面、鸡蛋、葱头、干姜面。

做法步骤:

第1步、将羊后腿肉去骨切成宽2×2厘米长的条,然后改成1.5厘米的斜刀块备用,羊尾油切成两成立2×2厘米的条再切入1.5x1,5厘米见方的块。

第2步、,将洋葱切成0.5厘米的小丁,下次下入切好的羊肉丁里,打入鸡蛋,加入盐,花椒面,干姜面,将羊肉块拌匀腌制20分钟。

第3步、竹签提前泡水,两块瘦肉中间加一块肥肉,肥瘦相间,一般一串串5块肉,这样方便食用,方便烤制,也可以根据自己的喜好穿制。

第4步、烤箱预热,上下220℃,先烤10分钟,拿出撒上孜然和辣椒继续烤制2分钟。

第5步、拿出后可再根据自己口味撒上孜然和辣椒面。

小贴士:

烤盘最好铺上锡纸和刷上食 ……此处隐藏204个字…… 准备个小碗,里面倒入食用油,生抽,酱油还有孜然粉,搅拌均匀了以后备用,直接用刷子搅拌就好了。

3、 因为我切的'肉也不是很薄,所以就我就没有腌制,我就用刷子在肉串的表面刷上一层就好了,因为我用的是铁签子串的,所以要注意防烫,要是给孩子吃的话一定要注意。

4、 准备好烤盘,在下面垫上一层油纸或者是锡纸,这样一会烤出来的油就不会流的到处都是了,也好清理。

5、把烤箱放进中下层里面,用210度然后烘烤个13分钟以后即可。

6、 时间到了以后把烤盘取出来,把肉串取出来翻一下面,再继续烘烤个6分钟就可以了,出炉了以后再撒上一次孜然粉,因为是给孩子吃的,所以没放辣椒粉,大家要是喜欢吃辣椒的话可以也可以撒上辣椒粉或者是芝麻都行。喝着啤酒撸着烤串,那是无比惬意的事啊!吃猪肉串就要吃肥瘦相间的,五花肉就是我的首选,太喜欢了。

【小贴士】:

1、每个人口感不同,根据自己的喜好用佐料,家里没有这款烤炉可用烤箱和平底锅搞定。

2、每个牌子的烤箱温度不同,请根据自家烤箱实际情况进行调节时间和温度。

3、猪肉选择肥瘦相间的会比较好一些,猪肉的大小块大家就根据自己的喜好准备就好了,喜欢吃大一点块的就切大一点,喜欢吃焦脆的。就切的小一点。

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