阿胶枣是酸性还是碱性

阿胶枣是酸性还是碱性

阿胶枣是酸性还是碱性，阿胶对于女性来说非常滋补，而且经常食用可以起到美容养颜的功效，所以不少女性朋友都会食用一些阿胶来美容，那么阿胶枣是酸性还是碱性呢？

阿胶枣是酸性还是碱性

阿胶枣是酸性的，因为阿胶枣在制作过程中使用了阿胶，而阿胶是驴皮胶原蛋白断裂生成的，在生产中胶原蛋白断裂过程中分解为了多肽和氨基酸等物质，所以阿胶略带酸性，阿胶枣也是是酸性的。

阿胶枣经常食用可以起到补血、提高免疫力的功效，对于女性来说，食用它还可以起到美白养颜、抗衰老的作用。不过容易过敏者、患有自身免疫性疾病者、三高患者、中风患者、咳嗽痰多者都不适合食用阿胶枣。

阿胶是酸的吗

阿胶虽然是酸性的，但阿胶不是酸的。因为阿胶的颜色鲜亮，表面质地紧密，没有气孔，闻的时候会有淡淡的清香，不会有其它异味，吃的时候口感细腻，含化后还会有股胶香，所以阿胶不是酸的。

阿胶中的有效成分较大，因为人体一天无法吸收过多，所以阿胶每天食用的时候应该少量食用，也可以将阿胶与一些食材搭配在一起食用。

比如说阿胶和羊脂一起熬成的粥，可以起到健脾益气、止痢止泻的作用;阿胶和蛋黄一起食用可以起到育阴清热、补益肺肾的作用等。

以上就是关于阿胶枣是酸性还是碱性，以及阿胶是酸的吗问题的解答。大家在食用 ……此处隐藏1004个字……胶枣内含有大量的钙质，无论是阿胶还是红枣，都属于含钙较高的食物，食用可补钙，可防止骨质疏松，尤其适合中老年人和青少年食用。

4、补血

阿胶在中药里属于补血品，有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，而红枣营养丰富，含有大量的铁元素，长期食用可益气补血，适合缺铁性贫血人群食用。

5、降低血压

阿胶枣中含有芦丁成分，具有软化血管的作用，能适当的增加血容量，降低血压，对高血压有很好的防治作用，不过不宜过多食用。

6、增强免疫力

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，蜜枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。蜜枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

7、食用方法

1、阿胶枣可直接食用，每次食用1~3颗为宜。

2、阿胶枣可泡水食用，但是水温不宜过高，温度以80左右为宜，过高降低红枣营养价值。

3、吃阿胶枣后不宜食用牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，以免引起蛋白质凝结，影响消化吸收。

8、制作方法

1、准备好阿胶，阿胶用黄酒浸泡

2、放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软

3、泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化

4、准备好去核小枣，如果是带核的需去掉核

5、把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀

6、同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可

7、蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等，我只放了白芝麻