陕西有啥好吃的美食
陕西有啥好吃的美食，每一座城市都有属于它自己的特色文化，而陕西是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一，许多人对它有着别样的情感，那么就一起来看看陕西有啥好吃的美食？
陕西有啥好吃的美食11、凉皮，
凉皮起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
2、羊肉泡馍
羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，源自陕西省渭南市固市镇，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
3、臊子面
臊子面是中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是 ……此处隐藏1854个字……嫌麻烦可以不去。
糯米洗干净，可泡水可不泡。我一般都不泡。
准备干净容器，先铺一层米。
再铺一层豆。
再一层米一层枣。
最后铺一层米。
表面铺满枣，枣子多铺一点更好吃。
用个玻璃碗看起来更清楚，就是一层一层码食材。
压力锅加水放入支架，将装好食材的碗放进去，碗里加水没过食材。
用压力锅最高档蒸熟。
用勺子将红枣抹平成枣泥，蒸熟之后层次很分明。
一次蒸的多可以分成几份儿冷冻保存，吃的时候拿出来蒸透就好了。
拿一份扣在盘里，喜欢甜的表面还可以撒糖或者浇蜂蜜水。
