陕西小吃都有哪些
陕西小吃都有哪些，食物的种类有很多种，很多时候大家也都愿意尝试自己制作美食，其实生活中很多食物的制作都是很简单的，可以按照一定的步骤进行，以下陕西小吃都有哪些。
陕西小吃都有哪些11、肉夹馍。陕西招牌小吃，陕西最重要的名片之一，世界闻名遐迩，肉夹馍在陕西有很多种类，西安腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、岐山肉臊子夹馍、麻辣肝子夹馍、猪头肉夹馍、驴板肠肉夹馍、孜然肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等。各具特色，各具风味。
2、陕西凉皮。凉皮和夹馍堪称绝配，凉皮的主要特点：白、软、香、薄、劲、光。历史久远，在陕西凉皮的种类也有好几种，岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、面筋凉皮、麻酱凉皮、彬县御面、懒凉皮等等。可以凉拌也可以热吃，口味可以根据自己喜好随意拌制。夏季清凉解暑，冬季解馋过瘾。
3、牛羊肉泡馍。泡馍在老陕特别流行，其中清真味的牛羊肉泡馍最受大众欢迎，吃牛羊肉泡馍，馍要自己掰，掰得越碎越好，加上细滑的粉丝，配上熬煮的浓汤，来几片肉片，配上几瓣糖蒜和辣子酱，刨着吃，越吃越美，让人回味无群。
4、葫芦头。泡馍的一种，葫芦头特制猪大肠，吃葫芦头泡馍主要吃的就是一口荤，配上解腻的糖蒜和增味的辣酱，鲜香滑嫩，肥而不腻，味道刚刚好。
……此处隐藏3799个字……。比如羊肉饸络，辣子烹豆腐，糊泊馍，罐罐馍，紫卷，裤带面，羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等等。
因为陕西作为十三朝古都，可以说真是历史悠久，文化璀璨，几千年来也形成了其特有的三秦文化，我们都知道陕西也是全国主要的旅游大省，每年来自国内外的大批游客都会来到这里，不可否认的是它吸引游客的不仅仅有美景还有陕西美食。
陕西美食实在太多了，所以我们就先只摘出几个小吃来说，首先说羊肉泡馍：羊肉泡馍是羊肉汤上面加上被切成小块的用白面制成馍，最后在淋上汤汁，加上蔬菜，十分美味。
其次是凉皮：凉皮是陕西一带特色的美食，是面粉类的食物，主要加上其他酱料进行凉拌。说到凉皮，陕西人一般都会想到要肉夹馍，因为两者是搭配起来吃的，而肉夹馍其实就是把白面做的馍中间切成两半，在向中间加肉，因为，一般肉都是热乎乎的，而馍馍是刚出炉的，可以说，两者在一起简直是绝配。吃起来味道那也更是一绝。
同样，陕西以面食为主，其中我最喜欢的是裤带面：而它之所以叫裤带面，是因为他的面条长的跟裤带一样，长长的面条加上素汤，可以说是夏季午餐必备。其次，最后再说一个很特别的小吃--葫芦头：它的主要原料是猪大肠和猪肚，由于长相很像葫芦头而得名。因为猪大肠经过处理吃起来肥而不腻。
味道也很是不错！这其中我觉得最值得尝试的我觉得是裤带面，也就是陕西人常说的撴面，虽然几乎家家都会做，只是各地有各地不同的口味而已。但要说最能代表陕西人的吃食，我觉得撴面还是比较合适，因为外地人吃面，很少吃那么宽的面条，也很少端着老碗吃面的。所以，值得一试！
