挑选什么样的石榴好吃
挑选什么样的石榴好吃，石榴是生活中人们经常吃的一种水果，石榴的营养很丰富，而且口感非常好。但想要挑选好的石榴是不容易的，下面介绍挑选什么样的石榴好吃的相关方法！
挑选什么样的石榴好吃1石榴根据几点挑选口感会较好，具体如下：
果实表面：选择表皮凹凸为多边形的石榴口感较好，表面圆润的石榴通常还没成熟好，口感较差；
果实重量：两个同等大小的石榴，重量较重的那一个口感会较好，水分会比较充足；
果实表皮：表皮没有褶皱或者裂痕的石榴是比较新鲜的，表皮有发黑区域，或是出现霉斑的石榴，可能已经变质腐烂；
果实颜色：颜色鲜艳、表皮光亮的石榴比较新鲜；
果实开口：开口处呈菊花状是成熟得较好的，这样的口感较好，还没开口或是开口处畸形的石榴，口感较差；
按压果实：成熟的石榴较饱满，按下去会有硬实的感觉，不新鲜或是已经腐烂的，按下去就会比较软。
石榴挑选花开着还是闭上的好
石榴开花是指石榴顶部的开口，在挑选的时候，石榴挑选花开着的好。正常的成熟石榴顶部会呈菊花状，选这样的果实口感较好；开口闭着的石榴时还未成熟的，在还未成熟时是不能食用的；
还有一种是开口畸形的，这种是因为雨水、烈日等 ……此处隐藏991个字……使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的作用：
1、广谱抗菌：
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。
其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2、收敛，涩肠：
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗 精、脱肛等病症的良品。
3、驱虫杀虫：
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4、止血，明目：
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食疗保健作用：
现代研究认为，石榴皮所包含生物碱，抑菌作用比较强，可以治痢疾，对皮肤真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴，还可以加工成糖浆、饮料等，其皮可做蜜膏。
