哪些人不适合吃西米

哪些人不适合吃西米

哪些人不适合吃西米，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米算得上是一种比较大众的美食了，拌入甜品中能够增加甜品的口感，也令甜品更具食用价值。那么哪些人不适合吃西米呢？

西米营养丰富，但是患有高血糖和糖尿病的人不能食用西米。具体内容如下：

食用西米的禁忌人群

大部分人都可以食用西米，西米的性质较为温和，而且大部分成分都是淀粉，有一定的滋补效果，尤其是消化不良或是神疲乏力的人来说，吃西米可以缓解疲劳，恢复食欲。

但是对于有高血糖或是糖尿病的人来说，最好不要吃西米，以免加重病情，因为西米中含有丰富的淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖升高，对身体健康极为不利。

偶尔食用西米是可以的，但不要将西米作为主食来食用，取适量的西米，将它和牛奶放在一起煮，口感非常好。

西米的功效有哪些

调理脾胃：西米营养丰富，性质温和，有一定的滋补效果。消化不良的人群适量食用西米可以起到提高消化功能的作用。

缓解疲劳：西米中含有大量的碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，可以起到为人体补充能量缓解疲劳的作用。如果从事体力劳动或是剧烈运动后，可以适量食用西米。

美容养颜：西米中还含有多种维生素，这些维生素可以增加皮肤弹性，起到延缓衰老的作用，所以适量使用西米可以让皮肤变得更加细嫩有弹性，爱美的人可以适量食用一些西米， ……此处隐藏897个字……热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。

西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。

西米没煮透明会中毒吗

西米没煮透明吃了并不会中毒，但可能会消化不良。西米是用棕榈树类的树干、树身或者西谷椰树的木髓部中加工提取出的淀粉制成的，主要成分是碳水化合物、蛋白质，并没有毒性，因此即便没有完全煮熟、煮透明，吃了也不会中毒，只是没煮熟的淀粉吃了容易消化不良，出现腹胀、腹痛等不适情况。

煮西米的时候不能一味的大火猛煮，因为西米并不是一种天然的大米，它是用淀粉合成的，煮久了就会散掉，最好是水开之后下入锅中，大火煮开，然后转小火煮上10分钟，等西米都变成了半透明，中间都有小白点的状态，再关火盖上盖子闷20分钟，这样西米全部就变成了透明的了。

吃西米的禁忌

西米虽然可以滋补身体，能够调理脾胃，补充能量，提高身体免疫力，还能够缓解疲劳，提高脑部功能，美容养颜。但是，患有糖尿病，高血糖的人群不宜吃西米，会使血糖迅速升高，影响身体健康。西米还不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃，会降低药物疗效；西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃，都会影响药效。