鹅肉家常做法怎么做好吃

时间:2023-02-24 04:40:28
鹅肉家常做法怎么做好吃

鹅肉家常做法怎么做好吃

鹅肉家常做法怎么做好吃,鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸,脂肪含量较低,蛋白质特别优质。所以喜欢吃鹅肉的人有很多。鹅肉的做法很多,那么鹅肉家常做法怎么做好吃呢?

  鹅肉家常做法怎么做好吃1

准备所有食材,鹅肉切小块焯水后,洗干净

放油加入冰糖,炒糖色,冰糖成焦糖颜色,放入焯过水的鹅肉,炒至上色,切记,冰糖别煮焦,会发苦

漂亮的糖色

放入所有的配料加入没过鹅肉的水量

酱油,蚝油,老抽,柱候酱,胡椒粉,盐,调制,倒入砂锅的鹅肉中,煮至大概四十分钟左右

肉质非常入味,香气扑鼻,软糯

从小吃到大,吃鹅肉,我是认真的

  鹅肉家常做法怎么做好吃2

先切块、过水忘了拍照了!

放入油锅煸炒一下

放入啤酒、大料

再放入高压锅十分钟

小火慢慢收汁

入味、密道哈灵!装盘开吃^_^

  鹅肉家常做法怎么做好吃3

步骤 1

先将鹅肉切块,我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。

步骤 2

锅中放入凉水,放入料酒,姜片,葱段,放入鹅肉,烧开烫去浮沫,捞出来过凉水洗净。

步骤 3

准备葱姜蒜,干辣椒,八角,花椒粒,桂皮,香叶。

步骤 4

热锅凉油,小火放入干辣椒炒香,放入葱姜蒜,炒香再放入香叶和桂皮,香叶和桂皮千万不要放多了,有一点就够了。

步骤 5

再放入鹅肉,不断的.翻炒,

步骤 6

不断的翻炒一会儿,放入一品鲜生抽,蚝油,草菇老抽,八角花椒粒,13香,白糖和香醋不断的翻炒出香味。

步骤 7

再倒入啤酒两瓶。剩下的放开水。开水更容易入味,水量要放满满一锅,因为农家养的鹅肉熟的比较慢,汤一定要放足了,开锅以后小火炖两个小时左右,这时。尝尝汤的咸度放适量的盐,

步骤 8

这是满满一锅。

步骤 9

准备两个土豆去皮切块,

步骤 10

鹅肉炖到九成熟时放入土豆,仔细看图片这时的汤汁剩1/3。

步骤 11

仔细看视频,这样就是已经炖熟了,汤汁剩余不要太多,太多就不好吃了,这时汤汁浓稠,锅底有一些汤汁就可以,这时汤汁的状态是浓稠的,放入白胡椒粉,有香菜可以放点香菜,准备出锅。

步骤 12

实在太香了出锅装盘。

步骤 13

看看很有食欲吧,能多吃几碗饭,

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