木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃

木薯怎么做好吃，食物是我们生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每种食物的营养成分与价值都是有差异的，而很多食物中含有的成分也是我们人体所需的物质，以下了解木薯怎么做好吃。

木薯糖水

1、把木薯的外皮清除干净，切成小块状。

2、把切好的木薯放进锅里，加入清水，清水要遮盖过木薯的表面，然后开始开火煮。

3、把木薯煮到稍微有点软了，就可以加入适量的糖，然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。

炸甜木薯

1、准备好木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分。

2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生。

3、在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了。

4、最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。

炒木薯

1、先把木薯的外皮剥干净，然后放进水中煮，把木薯的皮煮裂开就捞起来。

2、把煮好的木薯剥开皮，切成一小块，直接倒入烧热的.油锅里，加上酱油，盐葱，炒均匀就可以了。

木薯做法

一、炸甜木薯

主料：木薯适量

调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量

做法：

1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。

2、把木薯片下锅炸至 ……此处隐藏609个字……淀粉类饲料的主要原料之一，在热湿带地区，农户还用木薯的叶来加工成饲料，主要用以猪，牛，马，羊等家养动物的饲养。

5、木薯的工业价值

木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。

6、吃木薯怎么预防中毒

1、木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。

2、新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。

3、烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。

4、煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。

5、煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。

7、吃木薯注意事项

1、木薯剥皮可去毒：食用木薯前应把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。

2、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

4、挑选木薯的时候，优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑，烂木薯有毒不要挑；闻起来没有霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。