木薯食用方法

木薯食用方法

木薯的食用方法，很多人在生活中都是比较喜欢吃木薯的，木薯直立灌木，高1.5-3米;块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，以下了解木薯食用方法。

炒木薯

材料：

木薯1根，食用油、食盐、酱油、大蒜、葱各适量

做法：

(1)将木薯洗净后切成段，放入锅中蒸熟;

(2)将蒸好的木薯去皮、切成小块;

(3)锅内油烧热，放入蒜粒炒香，倒入木薯进行翻炒;

(4)加入少量食盐、水焖煮一会儿;

(5)出锅前加入酱油和葱花即可。

木薯糖水

材料：

木薯250克、片糖适量

做法：

(1)将木薯洗净后去皮，切成小块;

(2)将木薯放入电饭煲中，加入适量的清水煮大约20分钟;

(3)按照个人的口味加入适量的片糖进行调味即可。

炸甜木薯

材料：

木薯、花生、小鱼干各适量，白糖、食用油各适量

做法：

(1)将木薯洗净后去皮，切成薄片，小鱼干泡软，沥干水分;

(2)将木薯放入油锅中炸至金黄色后捞出;

(3)锅内留油，将小鱼干和花生炸一下;

(4)将适量的水倒入锅中，加入适量的糖加热至融化，待液体粘稠后关火;

(5)将焦糖倒入炸好的木薯 ……此处隐藏679个字……薯中的维生素种类比较多，有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，是人们维生素的主要来源之一。

矿物质元素

木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。

膳食纤维

木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。

木薯的功效与作用

木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症，但是在食用这种食物的时候，需要注意，它是一种有毒性的食物，一般中毒症状比较轻的话，会出现恶心、呕吐、头晕等，如果严重的会导致昏迷、抽出甚至是休克死亡，所以大家在食用的时候，一定要注意。

保护血管

木薯中含有钾元素，我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。

促进智力发育

木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系，通常如果多注意对锌元素的摄取的话，儿童的智力发育会更好一些。所以儿童可以适当的食用一些木薯。

预防便秘

木薯中的膳食纤维虽然少，但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用。

补充能量

木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。