用电饭煲做懒人煲仔饭
用电饭煲做懒人煲仔饭,煲仔饭是广东地区的特色美食,已经发展到全国各地,利用食材将原本无太多味道的白米饭做成了各种味道,下面小编整理了用电饭煲做懒人煲仔饭,让我们一起来看看吧。
用电饭煲做懒人煲仔饭1
煲仔饭(电饭煲版)的做法
食材集体照~
香菇、小花菇提前3小时泡发,切条(泡香菇的.水不要倒),腊肠切薄片,姜切丝。
大米淘洗干净,加入半碗泡香菇的水(注意碗底沙子不要倒入),和适量饮用水。(见小贴士3)
加入几滴芝麻油
选择晶糯饭功能
米饭焖到稀饭状,放入腊肠、香菇、姜丝,继续晶糯饭功能。
最后7分钟打入一颗蛋,继续盖盖儿焖煮。
煲仔饭酱汁:小碗里倒入适量植物油,加入切碎的大蒜、小红尖椒(不喜欢辣可省略),放入微波炉中火叮2-3分钟,炸出蒜香。
加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水,搅拌混合均匀,再微波1分钟左右至沸腾。
上海青焯水后备用(如果追求翠绿色青菜,可以焯水后放入冰水。)
煲仔饭里倒入酱汁
码放上青菜
搅拌均匀 开吃~
用电饭煲做懒人煲仔饭2
懒人电饭锅香肠焖饭/煲仔饭的做法
将米淘干净、沥水,倒入电饭锅,加入一勺橄榄油,搅拌均匀。(一定要给锅里加点油搅拌,这是出小彩蛋的关键)
将腊肠切片,和喜欢的菜铺在米饭上,我放的是玉米萝卜青豆什锦,香菇丁,洋葱丁。(洋葱丁哪儿呢??照片拍的时候还没放洋葱丁)也可以加点青菜、西兰花之类的。
喜欢西红柿拌饭味道的话,还可以用热水烫一个西红柿,剥掉皮放在锅中间。作品里已经有人这样做了哦,可以参考下下。
将盐、糖、生抽、老抽、蚝油这些准备好的调料兑一点水搅拌均匀倒进电饭锅,加水至没过食材。
开蒸啦!
五分钟后米饭起坑,喜欢吃鸡蛋的可以加个蛋进去。
喜欢番茄的可以放一个去皮番茄,跟做里面很多人都有尝试这个做法哦,味道也超级赞!
蒸好了搅拌盛盘,铛铛铛铛~不用煎炸炒,香喷喷的电饭锅腊肠焖饭就做好啦。
小彩蛋就是:锅底还会有脆脆的锅巴哦,所以其实也就是香肠煲仔饭啦!
快快享用吧
用电饭煲做懒人煲仔饭3
腊味煲仔饭(电饭煲版)的做法
大米淘洗干净,加水,倒入电饭煲开始蒸饭。
广式腊肠切片,用平底锅煎一下备用,会出好多油
葱切段,姜切片
小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖,葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开,再稍微熬2分钟关火
这时打开电饭煲,里面的水基本被米吸干了,把煎好的腊肠铺在米饭上
再摆上焯好的油菜,盖上电饭煲继续煮,直到煮饭程序完成
倒入第4步熬好的酱油,搅拌均匀就可以吃啦