3到7岁的儿童可以吃木薯吗
3到7岁的儿童可以吃木薯吗,木薯是一种野生藤本植物这种植物的块状根和工人类食用,而且木薯也是是一种热带植物,它的的块根富含淀粉,也是淀粉原料之一,以下分享3到7岁的儿童可以吃木薯吗
3到7岁的儿童可以吃木薯吗1不可以吃。因为木薯含亚麻仁苦苷,这种东西有毒,宝宝太小,肠胃功能消化不了,如果在烹调时操作不当,不能完全消除其中的毒素,食用会容易引起中毒的,所以宝宝不可以吃木薯。
哪些人不能吃木薯
消化性溃疡者
患消化性溃疡者饮食当以清淡、易消化的食物为主,而木薯是一种根茎类植物,其中含有丰富的淀粉和粗纤维成分,消化性溃疡者食用不仅不利于消化,其中的粗纤维还可能会刺激溃疡面,导致溃疡疼痛,甚至破裂出血,所以建议有消化性溃疡者最好少吃或不吃木薯。
孕妇
木薯是中国植物图谱数据库中收录的有毒植物,全株均有毒性,以新鲜块根毒性较大,其中的致命毒素就是亚麻仁苦苷,虽然这类物质可以通过去皮、浸泡、煮熟等方式去除,但是关于木薯中毒的报道仍有很多,而孕妇体质特殊,为了避免引起中毒反应,影响自身及胎儿的健康,建议孕妇最好不要食用木薯。
婴幼儿
木薯是一种有毒植物,其中有一种致命毒素—亚麻仁苦苷,食用木薯不当很容易引起中毒反应,而婴幼儿体质较弱,且正处于生长发育的时期,各器官发育尚未完善,为了避免影响婴幼儿的正常生长发育,最好不要喂食木薯。 ……此处隐藏1169个字……死亡。
4、怎么去除木薯毒素
把木薯剥开内皮,横切成段,如果木薯比较粗壮,横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡,尽量多放清水,每4小时换一次清水,泡够48小时,就能煮食了。如果条件允许,就用篮子装着放到溪流里浸泡,省去换水麻烦。如果换水次数不足,则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水,否则木薯会发馊,最好换两次以上。
5、食用木薯的注意事项
1、苦木薯有毒,不宜生食,生食在很小剂量下就能使人出现中毒症状。
2、市场上的木薯粉多为苦木薯加工而成,是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚,因此,木薯粉制作的食物小孩和孕妇不宜食用。
3、除了台湾芋圆需要木薯粉制作,其他的食物中木薯粉多属于食品添加剂,可以用其他淀粉类代替,比如红薯粉等。
6、木薯怎么吃
(1)炒木薯
食材、木薯,食用油,盐,酱油,大蒜,生葱。
做法、
1、木薯清洗干净,切段,放在蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟后的木薯段进行冷却,切下快,葱切花,蒜切碎。
3、锅中放食用油,加入蒜末,爆炒至香,加入木薯粒,继续翻炒。
4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水,焖几分钟或继续翻炒至水分干,加入适量的盐调味,即可出锅。
(2)冰糖木薯
食材、木薯,冰糖,水。
做法、
1、木薯去皮洗净,切小块。
2、木薯块放入锅中,加适量的水,大火烧开,煮20分钟。
3、待木薯熟透之后加入冰糖,继续煮10分钟,至冰糖融化即可食用。