为何鹅肉很少人吃
为何鹅肉很少人吃，中国作为美食大国，有着各种各样肉食。就如很多人比较喜爱的狗，在餐桌上也是十分受欢迎的了，更不要说鸡肉和鸭肉了。不过在市场上鹅肉却是十分的少见，下面是为何鹅肉很少人吃。
为何鹅肉很少人吃1第一，中国民间不少地方人认为鹅肉是“发物”，吃了对健康不利。传说徐达患背疮，朱元璋为害死徐达派人送蒸鹅，徐达吃后一命丧黄泉，即是把鹅肉当作“发物”的一个例证。
这里面还有一个传说：传说朱元璋杀了很多开国功臣，轮到徐达时，实在找不到借口，有一天得知徐达生了搭背疮，就是背后生了个疖子，已经化脓了，于是派太监给徐达送了一只鹅，徐达一看就知道皇帝想让他死，吃是死，不吃也是死，为了不连累家人，只得把鹅吃了，果然没几天疮面恶化死了。这个传说在南京流传很广，人们不爱吃鹅，可能也受此影响吧。
第二，鹅的形体较鸡、鸭大，小户家庭一只鹅一顿吃不完，放的时间长又担心鹅肉变质，这是人们吃鹅肉少的第二个原因。
第三，鹅在中国人的心目中，是纯洁善良、勇敢善战的象征，就像中国不少地方不吃马肉一样，人们也不吃象征美好的鹅的肉。
为何鹅肉很少人吃21、鹅肉销售分地域，有些地区的人可能不习惯吃鹅肉;
2、鹅属于大型家禽，吃得多，生长期长。从投资收益角度来看，养的人少;
3、中医认为鹅肉是发物，有某种疾病的时候不能乱吃，多数人不敢吃。
鹅肉好吃吗
1、一般 ……此处隐藏641个字……吃鸭肉;
2、鹅归属于大中型禽畜，吃得多，成长期长。从长期投资视角看来，养的人少;
3、中医学觉得鸭肉是发性食物，有某类病症的情况下不可以乱吃，大部分人害怕吃。
鹅肉好吃吗
1、一般成长期90到110天的鸭肉最美味，过早的鸭肉很嫩，吃起来没延展性，过老的鸭肉吃起来肉质地很柴。
2、鹅是鸟纲雁形目鸭科小动物的一种。鹅是食草动物，鸭肉是理想化的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的健康营养食品。鸭肉含蛋白，钙，磷，还带有钾、钠等十多种营养元素。鸭肉营养丰富，脂肪率低，不饱和脂肪成分高。
对身体健康十分有益.依据测量，鸭肉蛋白质含量比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高，磷酸氢钙成分难熟小鸡崽高。另外鸭肉做为翠绿色食品于2002年被联合国组织粮农组织列入21新世纪重中之重发展趋势的翠绿色食品之一。
吃鸭肉有哪些好处呢
改进内分泌系统
鸭肉中脂肪率较低，可是它所带有的人体脂肪中有绝大多数归属于不饱和脂肪，占比较高达在66.3%，不饱和脂肪是身体血液中关键的抗氧化性成份，对降低密度低蛋白的生成十分合理，还能推动静脉血栓的溶解，对高血脂、脑血栓等有一定的防止功效。
提高免疫力
鸭肉中带有很多的蛋白，而且多归属于优质蛋白，溶解以后可补充很多的蛋白，为本身身体免疫力蛋白质的生成出示充裕的原材料，能提高身体的细胞免疫。
滋阴养血
鸭肉营养丰富，带有很多的维他命和营养元素，而且鸭肉也有养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳等功效。特别是在适合体质虚弱.气血两虚、营养不良的人服用。
