十大含糖量低的水果
十大含糖量低的水果。水果的种类是非常多样的,很多人都喜欢吃水果,一些含糖量低的水果是非常适合高血糖患者吃的。下面为大家分享十大含糖量低的水果的相关内容。
十大含糖量低的水果1一、番石榴
番石榴含糖量只有1.68%,经常性吃可以起到抗老化的作用,也能够帮助排出身体里面的毒素,可促进人体的基础代谢,也能够调节生理功能。番石榴可以作为很多人的常见水果,也非常适合糖尿病患者吃,长期吃具有保健身体的作用。
二、雪莲果
雪莲果含糖量也非常的低,其中的含糖量并不会超过5%,而其中主要的糖分是果糖,寡糖的浓度是所有水果中最高的,同时它的热量非常低。雪莲果含有水溶性纤维素,也还有一些碳水化合物,非常适合糖尿病人群,也比较适合减肥人群。
三、樱桃
樱桃的含糖量也比较低,同样属于低糖水果,其中的含糖量并不会超过8%,非常适合肥胖的人群,同时也比较适合怀孕期间的女性朋友吃,能够起到美容养颜的功效。
四、柠檬
柠檬含糖量不足9%,大概只有8.5%左右,是目前水果排行中含糖量比较低的一个。柠檬中含有多种维生素,其中维生素c的含量是非常高的, ……此处隐藏1312个字……比例。
从糖的角度来说,不同的糖组分对甜度的影响不同,果糖、蔗糖和葡萄糖的甜度分别为1.75、1和0.75。“水果由于所含糖组分比例不同,可溶性糖总含量不能反映其综合甜味。糖组分对水果甜味的影响还与其味感阈值有关,只有当含量与味感阈值之比大于1时,该糖组分才能对果实的甜味产生影响。”专家说。
对苹果的研究表明,优质苹果的风味以酸甜适度为主,含酸量中等、糖酸比值在20~60;糖酸比低于20时,其风味淡或趋于酸味;糖酸比高于60时甜味增强。
专家表示,水果中含糖量变幅较小,含酸量变幅较大,因此,含酸量是决定糖酸比大小的主要因素。
“在水果种植中,水果甜度的高低还会受很多其他因素影响,如品种、气候条件、栽培技术等。”专家说,比如,在适宜区种植、增施有机肥和钾肥、控制产量等均有利于提高水果的品质和含糖量。
担心肥胖尽量避开“高糖”水果
“甜度是一种味觉感受,同样的水果,有些人吃起来可能觉得甜,别的人则未必有此感觉。”专家说,市面上流行的甜度计测量的是水果的可溶性固形物(可溶性的糖、酸、维生素、果胶、矿物质等),对于普通人判定水果的甜度有一定参考价值。
不少人担心食用含糖量高的水果导致肥胖。对于想减肥的人来说,可以尽量避开“高糖”水果,比如葡萄、香蕉、樱桃、枣等。许多水果都含有丰富的维生素等营养元素,比如草莓、猕猴桃、山楂、柿子等,鲜枣的维生素C含量尤其高,可达200mg/100g。
根据中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔,成年人每天应摄入200克~350克水果。总体来看,我国居民水果消费量明显低于此标准。需要注意的是,水果最好放在两餐之间吃,从营养角度考虑,不能单吃水果做正餐。