维生素b1可以随便吃吗
维生素b1可以随便吃吗？我们日常生活中经常会听到一些维生素的名字，比如维生素E、维生素B1等等，每种维生素都是有不同的功效作用的，那么维生素b1可以随便吃吗？
维生素b1可以随便吃吗1不可以。
由于B族维生素不稳定，储存过程中会因为光照、温度的改变而损耗。为了让维B片在保质期内所含的B族维生素都能达到标示含量，在生产时很多厂家会加量添加，所认一不注意就容易补充过量，引发一些毒副作用。
如果在日常饮食中缺少粗粮和肉类，可以考虑补充B族维生素。实际生活中，B族维生素还与能量代谢也有密切关系，所以，重体力劳动者、运动员也需要额外的补充B族维生素。但获得充足营养的最好方式仍然是通过平衡膳食来实现。
天然食品的各种营养素的配比有其合理性，补充品虽然能提供部分维生素和矿物质，但食物提供的营养才是综合的，比如许多植物性天然食物除了维生素矿物质外含有营养价值非常高的膳食纤维、多糖、黄酮、多酚等。目前还没有哪一款补充品能完全弥补不良膳食结构所产生的副作用。
扩展资料：
B族维生素家族成员的作用及缺乏症
1、维生素B1(硫胺素)
被称为精神性的维生素，对神经组织和精神状态有良好调节作用。
缺乏症：缺乏易导致脚气病。食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)。
2、维生素B2(核黄素)
构成红 ……此处隐藏949个字……多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。
维生素B1每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹(herpes)、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
维生素B1保存
有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。
维生素B1在酸性环境中比较稳定，加热不易分解。但在碱性环境中极不稳定，易被氧化而失去活性;紫外线可使维生素B1分解。
维生素B1每天所需量
维生素Bl在碳水化合物代谢中起着关键的作用，所以，它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定，大约供给每1000千卡热能时，需核黄素0.5毫克。一般情况下，1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克，1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。
但是由于个体的差异，维生素B1的需要量有所不同，特别是孕妇、【乳】母和饭量比较大的孩子，要适当增加维生素Bl的供给量。
男性成人 1.2-1.5mg
女性成人 1.0-1.1mg
孕妇和哺乳期妇女 1.3-1.4mg
儿童供应量
0-6个月 0.3mg
6个月-1岁 0.5mg
1-3岁 0.7mg
4-6岁 0.9mg
7-10岁 1.2mg
11-14岁(男) 1.4mg
11-14岁(女)1.2mg
