怎么西兰花焯水

怎么西兰花焯水

怎么西兰花焯水，，西兰花属于日常生活中常见食材，含有丰富的营养成分，经常食用对人体有很大的益处，而且它的营养价值与保健功效比普通菜花高很多,那以下是关于怎么西兰花焯水内容分享。

1、先在汤锅里添加足量清水开始烧水，水量必须要足，这样才能让西兰花在最短的时间内断生，避免更多的营养损失。然后还要在锅里添加少量盐和食用油，它们能让西兰花在焯水以后还能保持翠绿诱人的色泽。你可以只放盐或只放食用油，也可以两样都放，盐1小匙就行，食用油几滴就行。

2、利用烧水的时间把西兰花洗净并分成小朵，并准备好一大盆足够的冷水（用冰水更好）。这盆冷水的水量也要比较足，因为足够的冷水能让焯水后的西兰花迅速降温，降温速度越快，西兰花的口感就越是脆嫩。

3、等到汤锅里的水被烧到滚开以后，保持大火，迅速投入西兰花开始焯烫。有人会问西兰花焯水几分钟比较好，但实际操作中还是观察颜色更为准确，我焯烫西兰花的时候从来不看时间。当你看到西兰花的颜色略微变深后，要毫不犹豫的迅速捞出西兰花，并把它迅速投入准备好的冷水中。

4、西兰花在冷水中被迅速冷却以后，捞出来沥净水就可以用来制作菜肴了。由于这时的西兰花以后完全断生了，在后续的烹制中要尽量缩短受热时间，这样才能彻底保证西兰花的脆嫩口感。

锅中烧开水下入洗好的西兰花，加点盐，焯水两分钟左右。在焯水前，一定要做好清洗工作，除了掰开西兰花清洗，最好先用盐水浸泡 ……此处隐藏914个字……兰花+牛奶：影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

西兰花宜和什么一起吃

1、西兰花+鳕鱼：防癌抗癌，可以促进骨骼的生长发育，有效的预防高血压，心肌梗塞的等心脑血管疾病。还可以降低体内的血糖水平，消炎杀菌，活血止痛，提高人体的免疫力。

2、西兰花+芥末：防癌，可以增强肠胃的蠕动能力，从而可以增强食欲，还可以促进血液的循环，治疗气喘，解毒除臭，治疗风湿骨痛等疾病。

3、西兰花+金针菇：可增强免疫力、可以补肝，消炎，降血脂，降低胆固醇，有利于肠胃的蠕动，并且对癌症有一定的防治作用。

西兰花+平菇：可提高免疫力，防癌，抗癌，能够增强人体的免疫力，可以降低胆固醇和防止尿道结石，还有着舒筋活血的功效。

西兰花+西红柿：能够有效的减缓色斑，延缓衰老，有着一定的美容养颜作用，还可以对癌症有一定的防治作用，又可以降脂，降压，润肠通便。

4、西兰花+虾：可补脾和胃，可以增强人体的免疫力，还能够帮助新妈妈通乳汁，并且它可以缓解神经衰弱等症状。

西兰花+墨鱼：可提高免疫力、促进消化，木鱼可以治疗妇女的贫血，月经不调等症状，还可以治疗男性的【遗】精、滑精等症状，又有一定的止血作用。

5、西兰花+鸡肉：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力，就可以治疗小便频繁，耳聋等症状，还有着一定的抗氧化，抗衰老的作用。经常食用它可以达到强身健体的作用。

6、西兰花+牛肉：可补充能量、营养丰富，可以增强人体的免疫力，增长肌肉，促进进行过手术的人病情的恢复。还对癌症有一定的防治作用。