萝卜煮海带的功效

萝卜煮海带的功效

萝卜煮海带的功效，我们平时在家会喜欢研究各种各样的美食，那么我们在制作美食的时候也会懂得一些基础的料理知识，还有一些食物的禁忌作用等方面的时，以下是关于萝卜煮海带的功效。

海带海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽，萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效，海带萝卜汤此汤具有止咳化痰、解毒生津的功效

尤其是我们大家在生活中如果出现了咳嗽多痰等等这些病症了，那么我们大家更是可以经常食用一些海带萝卜汤的，对于帮助我们大家缓解病症的效果是非常好的，并且还可以有效的增强我们人体的体质，起到预防疾病的作用。

萝卜海带排骨汤有助消化、消暑、去湿的功效与作用，对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，秋冬季节有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病。

1、止咳化痰。咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服。

2、促消化，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳等等，可以多煲萝卜海带排骨汤喝。因为萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的.淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷

抑制胃酸过多，帮助胃蠕动 ……此处隐藏978个字……法

白萝卜切厚段，大约3厘米左右。

去皮。

（皮一定要去的厚，不然清水炖出来会偏苦，去厚皮能减少焯水去苦味的步骤，懒人做法）

加入虾干和泡发的海带。

水开后，炖1小时。

（我用的是双层北鼎蒸炖锅，所以我会在最开始设置40分钟的炖煮模式来炖萝卜汤。时间到了后，会增加一层锅，把模式调整为精蒸，新增加的那层用来蒸蔬菜，底下那层继续炖着萝卜汤。）

出锅后，加一点点盐。

这样比较容易控制咸味。

按照自己的口味加盐。

海带萝卜汤(简单省钱快手)的做法

干海带提前泡发，如果没时间可以用开水，泡发后洗净切一厘米左右细丝。白萝卜削皮，切块。老姜拍碎。（选用干贝的需要泡一泡，泡干贝的水一起入汤。选用猪大骨需要先将猪大骨焯水。）

海带、姜先入水（有干贝大骨一起下进去），大火烧开转小火。

煮到海带快要好的时候就放白萝卜（有大骨适当延长时间），继续煮二十分钟左右，到白萝卜软，加盐调味煮一煮。

最后给几滴香油，起锅。

我喜欢把汤渣捞在碗里再放小葱，直接放进锅子里泡久了不好看。

就这样就可以开动啦！

最后最后最后！

喜欢吃辣不要错过啦！

酱油+生蒜蓉+小红辣椒+陈醋和一丢丢的糖，拿来做白萝卜的蘸料，简直不要太美好！

同款酱料适用于吃清汤羊肉火锅……

小贴士

海带不知道大家的泡发程度，所以煮的时间会有所不同，反正海带先下锅，快好的时候再下白萝卜。