降血脂用生山楂还是炒山楂

降血脂用生山楂还是炒山楂

降血脂用生山楂还是炒山楂，山楂是生活中常见的一种水果,口感甘酸,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢喝,制作的时候可以根据个人喜好自由选择。 那么降血脂用生山楂还是炒山楂呢？

山楂可以生吃，也可以将其炒黄或炒焦再吃，一般生吃的降血脂效果相对较好。山楂是一种传统的药食同源的中药材，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。

食用山楂后，可以促进肠胃的消化和脂肪的分解，所以比较适合血脂高的患者食用，一定程度上能起到辅助降血脂的作用。但降血脂的作用十分有限，无法替代药物，因此血脂高的患者一定要到医院就诊，进行专业、系统的降血脂治疗，吃山楂只能起到一定的辅助作用。

另外，因为中医讲究组方用药，所以食用生山楂时，还可以在医生指导下配伍白术、泽泻、红曲等中药材。不过需要注意的是，因为山楂有消食健胃的作用，能够促进胃液的分泌，所以脾胃虚弱或胃酸分泌过多者不宜吃生山楂，建议以炒山楂或焦山楂替代。

还需要注意，如果是高脂血症的患者或者动脉粥样硬化、冠心病等患者，不能仅依靠吃山楂来降血脂，而是要遵医嘱使用相应的降脂药物进行治疗，如洛伐他汀、辛伐他汀等。日常生活中，也要注意多运动，少吃油腻、油炸食物，以免摄入过多脂肪，导致血脂高的情况加重。

山楂与生山楂有什么区别?

生山楂活血化瘀;炒山楂则酸味减弱，可缓和对胃的刺 ……此处隐藏683个字……泡水的`注意事项

1、选择干山楂：挑选干山楂时，可以选择颜色亮一些的，这样的山楂比较适合泡水。

2、冲泡前洗一洗：在泡山楂之前，先用适量清水对山楂进行清洗，这样能够去除山楂上的灰尘。

3、掌握好喝山楂水的频率：山楂水有较好的消化功效，但也不建议过量食用，一般二到三天喝一次就差不多了。

4、胃酸过多者不宜过量服用：山楂水食用以后可以促进身体中分泌出更多的胃酸，所以本身胃酸分泌过多的人不建议过量食用。

山楂好处：

1、山楂有助于消化

山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，还能刺激胃粘膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质与脂肪的消化，山楂对肠胃功能还有一定的调节作用，对于痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌又有兴奋作用。

2、山楂有助于降血脂

山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。实验证明山楂中的山楂黄酮（主要含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁等）能显著降低高血脂动物的血清总胆固醇.

低密度蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，且能显著升高高密度胆固醇和载脂蛋白A的浓度，有助于预防动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管疾病。

3、山楂有助于对抗心肌缺血

实验证明，山楂中的山楂黄酮水解的产物能增加缺血心肌营养性血流量，山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。