西兰花宜搭配食物

西兰花宜搭配食物

西兰花宜搭配食物，西兰花是餐桌上常见的蔬菜，它不仅非常便宜而且还很好吃,含有丰富的营养价值，对人体很有益，做法也是五花八门，所以西兰花深受人们青睐,下面来看看西兰花宜搭配食物有哪些。

1、番茄。

西兰花和番茄一起吃，有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳。

原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许。

做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。

2、猪肉。

西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲劳，提高免疫力。

原料：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油。

做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;锅内放油，倒西兰花炒;翻炒一下，加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;关火起锅。

3、海米。

西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。

原料：西兰花1棵、 ……此处隐藏689个字……更有助于防治心血管疾病、延缓衰老和减肥瘦身。

搭配海带：

西兰花中含有植物蛋白、膳食纤维、类黄酮化合物、硫葡萄糖甙和萝卜硫苷等，海带中含有碘质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、氨酸、钾、钙、硒和岩藻多糖等。西兰花搭配海带一起吃，不仅能使防治心血管疾病、防治癌症和减肥瘦身的功效更显著，还有助于预防缺碘性甲状肿大。

搭配香菇：

西兰花含有维生素c、维生素e、胡萝卜素、植物蛋白、膳食纤维、硫葡萄糖甙、萝卜硫苷和类黄酮化合物等，香菇含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、香菇多糖和双链核糖核酸等。西兰花搭配香菇一起吃，能更有效的提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、美肤养颜和减肥瘦身。

搭配西红柿

：西兰花含有膳食纤维、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫葡萄糖甙和萝卜硫苷等，西红柿含有维生素c、番茄红素和铬元素等。西兰花搭配西红柿一起吃，能更好的防治癌症、降低血糖和美肤养颜。

搭配青椒：

西兰花富含维生素c、维生素e和维生素b族、钾、钙和胡萝卜素等，不仅营养成分全面，而且含量都很高。青椒富含维生素c，还含有大量能促进人体吸收和利用维生素c的维生素p。西兰花搭配青椒一起吃，能更好的为人体补充维生素c从而更有助于提高免疫力和防治坏血病。

西兰花中含有维生素c、维生素e、维生素b族、植物蛋白、膳食纤维、钾、钙、胡萝卜素、硫葡萄糖甙、萝卜硫苷和类黄酮化合物等补益成分，搭配墨鱼、海带、香菇、西红柿或青椒一起吃，会使西兰花提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、降血糖、美肤养颜和减肥瘦身的功效更显著。