茼蒿和什么一起吃会中毒
茼蒿和什么一起吃会中毒， 茼蒿是生活中很常见的蔬菜食物，其味道独特迷人，而且营养价值极高，深受很多人的喜爱，但是吃茼蒿也是需要讲究方法的，以下了解茼蒿和什么一起吃会中毒。
茼蒿和什么一起吃会中毒1一般并没有其他食物与茼蒿一起吃会出现食物中毒的现象，茼蒿和其他食物通常不存在相克。但是建议尽量不要和胡萝卜一起吃，容易破坏胡萝卜中的维生素C，降低其营养价值。
茼蒿是一种比较常见的蔬菜，含有大量的维生素，而且还含有胡萝卜素以及多种氨基酸，能够为机体提供必需的营养物质。且茼蒿药食同源，也可以作为中药材，有安心神、消痰饮、和脾胃的功效，可用于治疗二便不通、脾胃不和、烦热不安、咳嗽痰多等病症。但是茼蒿性凉，尽量避免过多食用，否则有可能会导致腹泻，尤其是本身存在泄泻的人尽量不要吃，避免病情加重。
不能和茼蒿一起吃的食物
1、醋
茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。
2、柿子
茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。
3、胡萝卜
茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C。
4、草鱼
茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。
5、含钙高的食物
由于茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含钙高的食物生成草酸钙，从而不利于人体对于钙的吸收，所以也应该尽量的避免和含钙高的食物一起食用，比如乳类 ……此处隐藏1806个字……茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
3、凉拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
4、茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
3、茼蒿的食用禁忌
胃虚泄泻者慎食。阳虚质体质应忌食或少食；其余一般人群均可食用。
4、茼蒿的选购技巧
1、选品种
蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓；圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿，叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。
2、看颜色
茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳；不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
3、看茎部
茼蒿挑选茎短，且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩，而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
