西红柿的营养价值与功效与作用

西红柿的营养价值与功效与作用

西红柿的营养价值与功效与作用，我们对于食品方面是非常的重视的，有很多的营养成分是我们人体能够吸收的，是我们的必须品，以下是关于西红柿的营养价值与功效与作用。

番茄的营养价值比较高，含有番茄红素、各种维生素，矿物质元素以及蛋白质膳食纤维和天然果胶等这些营养成分，能够满足人体需求。其功效也比较多，具有降血压，抗衰老，抑制癌症，助消化，保护前列腺，保护眼睛，促进食欲等。所以经常性食用番茄有益于人体健康。

一、降血压

番茄中含有各种维生素以及糖分，可以降低血液的粘稠度，保护血管，清除血管中过多的垃圾，对于高血压有防治的作用。

二、抗衰老

番茄中含有的番茄红素，不仅具有利尿的作用，还能抑制细菌，生长是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老。

三、抑制癌症

番茄中所含有的特殊物质，对于有些类型的癌症具有预防和治疗的作用，尤其是常见的乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌、口腔癌、直肠癌、胰腺癌等，具有抑制作用。

四、助消化

番茄中含有大量的苹果酸以及柠檬酸，有助于胃液消化过多的脂肪，而番茄还具有利尿的作用，经常性的吃番茄对于肾病患者来说非常有益。

五、保护前列腺

番茄所含的番茄红素含量较高，这种物质属于强氧化剂，可以防止男性前列腺发生病变，改善精子活力和浓度，预 ……此处隐藏625个字……分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

4、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含西红柿红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的'发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

5、降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

6、防白内障，黄斑变性。所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;西红柿红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

7、美容护肤，治皮肤病。西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤、另一项研究显示，西红柿汁还对消除狐臭有一定作用。

8、维护性功能。西红柿红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射}精功能;

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃西红柿可激发性欲和激情。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。