土豆营养丰富吗

土豆营养丰富吗

土豆营养丰富吗。相信没有人对土豆陌生的，这是我们经常吃的菜之一，土豆中含有丰富的膳食纤维，吃了之后对我们人体有一定的好处，下面为大家分享土豆营养丰富吗。

土豆的营养价值比较丰富，对补充机体能量、皮肤消肿以及和胃有一定的功效。

第一，土豆含有大量的碳水化合物，食用土豆能够有效地提供能量，减少饥饿感。同时，还能补充肌肉糖原，使机体获得活力。

第二，对于各类疾病问题导致的皮肤的肿胀，也可以做到消肿解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈，能在一定程度上达到减淡的效果。

第三，土豆还具有和胃健中的作用，适合脾胃虚弱的人食用，从而达到滋补胃经的作用，缓解消化不良、食欲不振等消化系统方面的不适症状。

土豆的营养价值：

1、能够和胃健中，因为从中医食疗的角度上来讲土豆性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的腹痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用土豆有很好的和胃健中的作用。

2、能够解毒消肿，对于痄腮、痈肿、湿疹、烫伤、跌打损伤所导致的肿胀，如果适当食用土豆，有很好的解毒消肿的作用。

3、能够为机体补充丰富的碳水化合物，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用也非常强。

土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量。

而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能 ……此处隐藏1273个字……/p>

小的时候就听过家长们说土豆发芽了是不能吃的，会引起食物中毒。

2、去皮挖眼

吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

3、冷水浸泡

有没有发现土豆皮去掉之后，土豆会有发黑的痕迹?这就是土豆含有的营养成分与氧气产生化学反应导致的氧化发黑。所以要将去皮的土豆放入冷水中，以防被氧化。

1、对肠胃有好处。

土豆中，含有细嫩的纤维素，对我们的肠胃没有刺激性的作用。经常吃土豆，可以促进脾胃的消化，还能防止便秘。

吃点清淡的，土豆丝，不要加太多醋。

2、可以抵抗衰老。

土豆中，含有丰富的B族维生素、大量膳食纤维素、各种微量元素、优质淀粉等。经常吃土豆，可以身体更健康，自然可以起到抵抗衰老的功效。

3、对我们的心脑血管有保护作用

土豆中，含有丰富的维C和钾元素，它们可以降低血液中的胆固醇，进而防止动脉的硬化，使血管富有弹性。

4、有一定的美容的功效。

土豆可以用来美容，对晒伤有缓解作用，另外也可以用来防晒。对眼睛周围的皮肤，也有一定的美颜效果。

5、可以帮助减肥。

土豆中，所含的热量比较低，同时含有的脂肪是所有能充饥的食物中最低的。另外，土豆中含有膳食纤维比较多，可以充饥，这样主食就吃得少了。小编表示，自从喜欢上吃土豆丝之后，体重再也没增加。同时别的食物想吃什么就吃什么，尤其是好吃的肉菜，但是记得要适量哦。