喝哪种酸奶对身体好

喝哪种酸奶对身体好

喝哪种酸奶对身体好，酸奶的味道酸酸甜甜的，是很多人都很喜欢喝的饮品。而在夏季的时候，酸奶更是人们解渴开胃的最佳选择。市面上的酸奶的选择有很多，那么喝哪种酸奶对身体好呢？

纯酸奶是最好的。酸奶主要是用纯牛奶发酵制作而成，纯酸奶中没有添加任何蔬菜、水果、谷物的成分，营养价值比较单纯，含有大量的蛋白质、钙离子和乳酸菌。

摄入体内之后，可以有效的补充身体所需要的营养成分，增强人体的免疫力，对于骨质疏松有一定的预防作用，而且可以平衡肠道内的菌群。对于腹胀、腹泻等现象有很好的调节作用，而且可以增进食欲。

酸奶分类

根据国家标准，酸奶可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。

1、酸乳

以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成的产品。

2、发酵乳

以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品，没有菌的限定。

3、风味酸乳

酸奶里除了奶/奶粉，还添加了其他成分，如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2、3%即可。

4、风味发酵乳

除了奶/奶粉，接种发酵后，还添加其他成分，且没有菌的限定。

酸奶的保健功能有哪些

1、预防骨质疏松。奶制品 ……此处隐藏971个字……入侵

酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、防止便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘，促进养生。

3、促进食欲，养生保健

酸奶含有多种酶，促进消化吸收，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲，养生保健。

4、防止衰老

通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、防治动脉硬化

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇，有很好的养生作用。

6、提高人体免疫功能

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

7、降低血压

美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。