牛奶跟什么相克中毒
牛奶跟什么相克中毒，牛奶对我们的身体的运转有很大的好处。很多人都以为无论是什么都可以和牛奶一起吃，其实是错误的,牛奶也并不是全是好处，那么牛奶跟什么相克中毒？
牛奶跟什么相克中毒11、巧克力:牛奶含有钙质,如果和巧克力中的草酸结合,就会形成草酸钙,此时肠胃吸收就会比较困难。长时间大量食用,可导致儿童生长受限,头发无光泽等状况;
2、糖分:煮牛奶时,为了增加口感,很多人就会添加糖。但是糖类基本都含有果糖,牛奶中含有氨基酸,在高温下与果糖结合,很容易产生果糖基赖氨酸等物质。这类物质是有毒的成分,很难被人体吸收,如果大量食用,就会对身体健康产生一定的影响。因此,建议煮牛奶的过程中不要加糖,可在牛奶温度较低的时候再加入糖;
3、韭菜:韭菜中含有草酸,与牛奶中的钙质结合会形成草酸钙,影响肠胃消化、吸收;
4、果蔬及果汁:喝牛奶后应尽量不吃橘子、柠檬、柿子等酸性较强的水果和果汁,由于牛奶中的蛋白质与果酸发生凝固、沉淀反应,会影响肠道的吸收,而固化的蛋白质堆积在肠道内,就会引起消化道不适症状,如腹胀、腹痛等;
5、菜花:菜花含有大量的醛糖酸,如果和牛奶中的钙、锌结合,就会造成牛奶中营养流失,影响机体吸收,因此建议避免同时吃;
6、米汤:米汤主要是淀粉物质,含脂肪氧化酶,牛奶含维他命A。如果同时食用,脂肪氧化酶会破坏牛奶中的维生素A,从而影响牛奶的营养。
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3、牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收；
4、牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾；
5、牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收；
6、牛奶+金针菇：消化不良；
7、牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻；
8、牛奶+米汤：导致维生素A大量损失；
9、牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收；
10、牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低；
11、牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象；
12、牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗；
13、牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗；
14、牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常；
15、牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值；
16、牛奶+橙：影响消化；
17、牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康；
18、牛奶+西兰花：影响钙的吸收；
19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收；
20、牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收；
21、牛奶+空心菜：影响钙质的吸收；
22、牛奶+香椿：腹胀；
23、牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率。
