什么是营养成分
什么是营养成分，我们吃的很多的东西都是富含丰富的营养成分的，而且这些营养成分对人体有很多的帮助，是我们身体所需的，那么究竟什么是营养成分呢，以下是关于什么是营养成分。
什么是营养成分1营养成分通常指的是营养素，是人体为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质，主要从食物中摄取。通常情况下，营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、膳食纤维等，具体分析如下：
1、碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成的有机化合物，是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，有调节细胞活动的重要功能，主要来源于谷物、水果、干果、干豆、根茎蔬菜等食物。
2、脂肪：脂肪是七大营养素之一，是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，可以供给机体所需的能量，主要来源于各种植物的种子、肉类等食物。
3、蛋白质：蛋白质是生命活动的主要承担者，牛奶、羊奶、猪肉、黄豆等食物含有较多的蛋白质。
4、维生素：维生素是人体为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在动物肝脏、谷物、蔬菜、水果等食物中含量较多。
5、无机盐：无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，比较常见的无机盐有钙、磷、镁、钾、钠、硫等，新鲜绿叶蔬菜、坚果、粗粮等食物中的无机盐比较多。
6、水：水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体 ……此处隐藏936个字……p>
一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。
糖类
又称碳水化合物，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质，水果中也含有很多的糖类。
糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量，人体所需能量的70％以上是由糖类氧化分解提供的。
蛋白质
是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16．3％，其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞，也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。
油脂：人体所需的`总能量的10％-40％是由脂肪所提供的，是营养物质中产热量最高的一种，人体内的脂肪是重要的储能物质和组织细胞的结构成分。
无机盐：又称矿物质，对我们的身体非常重要。水果、蔬菜和谷物中都含有重要的无机盐。矿泉水中无机盐的含量也非常丰富，我们平时的饮用水中也溶有无机盐。人类的一些疾病与各种无机盐的不足有关。例如，有一种贫血就是因为病人体内铁的含量不足而引起的。
骨折病人需要多吃含钙的食物，这是因为骨骼的生长需要钙。有些儿童发育迟缓，智力发展也比同龄孩子慢，这是因为他们对锌的摄人不足。长期缺碘会引发甲状}腺肿大等病症，在食盐中加入碘能预防这类疾病。
维生素：人体的生长和发育、生命活动离不开维生素。大部分维生素人体自身不能合成，所以必须从食物中摄入，人缺乏维生素就会生病。
水：在人体内含量最多，约占体重的60％—70％。水又是体内最好的润滑剂和溶剂，人体的各项生命活动都离不开水。
