喝牛奶不能吃什么食物

喝牛奶不能吃什么食物

喝牛奶不能吃什么食物，牛奶是很多人喜欢喝的饮品，牛奶的营养丰富，牛奶不单单可以喝，也可以以不同的形式去品尝，比如做成双皮奶、姜撞奶、牛奶炖鸡蛋，那么喝牛奶不能吃什么食物呢？

牛奶中富含蛋白质及营养元素，具有较高的营养价值，具有一定益处。但牛奶因所含物质较为复杂，与某些食物同食可能造成不良反应或降低营养价值，应避免与以下食物同时食用：

1、菠菜：菠菜中含有较多草酸和鞣酸等，与牛奶同食可能会影响奶中钙质吸收，长时间同时食用还可能产生体内结石的风险；

2、巧克力：巧克力与牛奶同时服用，巧克力中含有的成分可能会与牛奶中的钙产生反应，影响食物中钙质和营养的吸收；

3、果汁：牛奶中含有丰富酪蛋白，如添加果汁等酸性饮料可能引起酪蛋白沉淀或凝集，影响蛋白质消化吸收。部分人群脾胃虚弱，饮用后可能出现消化不良或腹泻的症状等；

4、药剂：应避免牛奶与药物同服，典型为服用铁剂时应避免与牛奶同服，牛奶中具有丰富钙离子，会影响铁剂在肠道内吸收。

如果偶尔不小心与上述食物同食，少量食用可能不会产生明显的不良反应，但大量食用时可能会对身体造成明显不适。因个人差异较大，除上述食物外，牛奶和其他食物同食也可能出现不适症状，应根据个人身体素质等因素适量选择牛奶饮用。

如与牛奶同食其他食物后导致患者出现不良反应，应积极咨询医生，进行相应的针对性治疗等。……此处隐藏882个字……、牛奶中含丰富的碳水化合物

碳水化合物中的一些成分是唯一不经过转化能直接被机体利用的物质，而且人体的主要能量来源就是碳水化合物，还能促进胃肠道中益生菌的生长。

牛奶中碳水化合物的含量为5g/100g，其中主要是乳糖和半乳糖，这类糖是人体最容易消化和吸收的糖类，能直接为机体功能。

4、牛奶中含有丰富的水分

水是人体构成的基础，人的所用细胞都生活在水的环境中，同时也是人体内各种化学反应和器官相互运作的物质基础。

牛奶中的水含量为87g/100g，水分占了牛奶的绝大部分，导致牛奶是液体状态，为其他营养物质提供了溶解的环境，饮用牛奶能有效的补充水分。

5、牛奶中还有丰富的维生素

维生素的成分很复杂，它们各自有各自的作用，都是人体必不可少的微量元素，比如维生素A具有抗氧化能力，避免细菌对人体细胞的感染，同时还有维护视力的功效，维生素D能帮助机体吸收钙，是骨骼和牙齿健康的关键，同时还预防骨质疏松等症。

牛奶中维生素的含量很高，其中维生素A含量为140国际单位，维生素C1mg，经常饮用牛奶能为机体补充维生素。

6、牛奶中含有大量的矿物质

矿物质是人体内部环境稳定的基础，同时也是人体内各个细胞、器官、组织的重要组成部分，比如钾、钠、氯、镁等共同调节机体的体液平衡，钙构成机体的骨骼和牙齿，铁是人体血液维持正常和再生的关键。

牛奶中矿物质含量很高，其中钙含量最高达到了120mg/100g，磷90mg/100g，所以牛奶是很好的钙源，经常饮用牛奶能预防由于缺钙引起的佝偻病、骨质疏松等症。