膳食纤维的主要生理作用

膳食纤维的主要生理作用

膳食纤维的主要生理作用，平时最好是需要多吃膳食纤维的东西的，膳食纤维在天然食品成分中具有独特功能，这种独特功能是许多组成膳食纤维的多糖聚合体造成的。水果、蔬菜和豆类中的多糖聚合体，下面看看膳食纤维的主要生理作用及相关资料。

膳食纤维对于人体健康至关重要，主要是因为膳食纤维具有以下的生理功能：

一、膳食纤维能够通便防癌。

二、膳食纤维可以降低血清胆固醇，从而可以预防心脑血管疾病的发生。

三、膳食纤维能够降低患者的餐后血糖，所以能够辅助防治糖尿病。

四、膳食纤维能够吸附某些食物中的添加剂、农药成分、洗涤剂等化学物质。

所以平时进食中多进食膳食纤维对人类的健康是至关重要的。

第一，膳食纤维可以抑制机体对胆固醇的吸收和利用，可以预防高血压，高血脂。

第二，膳食纤维可以增强肠蠕动，预防便秘。

第三，膳食纤维可以包裹对机体有害的有毒物质，减少机体对有毒物质的吸收，加快有毒物质的排泄。

第四，膳食纤维还可以增强饱腹感，有利于减肥。

膳食纤维的生理功能有很多，膳食纤维的好处有如下几种：

1、预防便秘，通过摄入一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，从而加速宿便在体内的快速排出，人体每天摄入25-30g膳食纤维就能够维持肠道的正常通便和润滑的作用。

2、膳食纤 ……此处隐藏1062个字……为：

1 、治疗糖尿病

膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用律；膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用。

2、预防和治疗冠心病

血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。

3 、降压作用

膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。

4 、抗癌作用

自七十年代以来，膳食纤维在抗癌方面的研究报道日益增多，尤其是膳食纤维与消化道癌的关系。早期在印度的调查显示，生活在印度北部人们膳食纤维的食用量大大高于南部，而结肠癌的发病率也大大低于南部。

根据这个调查结果，科学家做了更加深入的研究，发现膳食纤维防治结肠癌有以下几点原因：结肠中一些腐生菌能产生致癌物质，而肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸，这类短链脂肪酸能抑制腐生菌的生长；

胆汁中的胆酸和鹅胆酸可被细菌代谢为细胞的致癌剂和致突变剂，膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外，防止这些致癌物质的产生；膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短排空时间，从而减少食物中致癌物与结肠接触的机会；

肠道中的有益菌能够利用膳食纤维产生丁酸，丁酸能抑制肿瘤细胞的生长增殖，诱导肿瘤细胞向正常细胞转化，并控制致癌基因的表达。