能补充维生素b2的水果
能补充维生素b2的水果,维生素的种类有很多,很多的维生素都是我们人体必须的营养成分,对于维生素可能大家都是有一定的了解的,维生素存在与很多食物当中,以下能补充维生素b2的水果。
能补充维生素b2的水果1含有维生素B2的水果较多,如橘子、香蕉、猕猴桃、葡萄,食用这些水果可补充一定的维生素B2。维生素B2又称为核黄素,为水溶性维生素,容易被人体消化和吸收。若身体没有缺乏维生素B2,一般情况下正常从食物中摄取即可。如果出现维生素B2明显缺乏,则除了通过食物进行补充外,还需在医生的指导下服用相应的药物。
1、橘子:每100g橘子中维生素B2的含量通常为0.04mg,维生素B2可促进机体的代谢以及身体的生长发育。另外,维生素B2也可缓解眼疲劳,改善视力,因此儿童和经常用眼的人群可适当食用;
2、香蕉:每100g香蕉中维生素B2的含量通常为0.04mg,有助于机体正常的生长发育。香蕉中还含有较多的膳食纤维,可促进胃肠道的蠕动,防止便秘;
3、猕猴桃:每100g猕猴桃中维生素B2的含量通常为0.02mg,如果体内缺乏维生素B2过多,可能引起口角炎、结膜炎、舌炎等炎症疾病。吃猕猴桃可为机体提供维生素B2,有利于炎症的恢复;
4、葡萄 :每100g葡萄中维生素B2的含量通常为0.02mg,可促进人体的新陈代谢,有利于皮肤细胞的`再生,对于皮炎可起到辅助治疗的效果;
……此处隐藏701个字……center;">
维生素B2的功能
1、参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
3、参与维生素B6和烟酸的代谢,是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸,维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。
4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。
5、还具有抗氧化活性,可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。
含维生素B2的食物
含维生素B2丰富的食物有如下几种:
(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多
动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
(2)菌类:蘑菇、海带、紫菜
每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
(3)植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多
每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
(4)粮食:小米和黄玉米