桑葚子怎么做好吃

桑葚子怎么做好吃

桑葚子怎么做好吃？桑葚子大家应该都不陌生，是为数不多的既可以当做食材又可以当做药材的食物，可以买回去直接洗干净吃，也可以拿来做美食，今天先讲讲桑葚子怎么做好吃，欢迎阅读。

香蕉桑葚厚松饼的做法步骤

材料

蛋白 2个，细砂糖 25g，柠檬汁 少许，蛋黄 2个，细砂糖 10g，盐 少许，融化奶油 30g，牛奶 100g，香草精 1/4t，低筋面粉 120g，泡打粉 1/4t，香蕉 1/2根，桑葚果酱

做法

1、将低筋面粉与泡打粉混合过筛备用。

2、制作蛋黄糊：将蛋黄与细砂糖用打蛋器打至泛白微蓬松，加入融化奶油及牛奶、盐、香草精拌匀，再将步骤1的粉类加入拌至无粉状。

3、将蛋白打至起粗泡加入1/3细砂糖及柠檬汁，剩下细砂糖分2次加入打至硬性发泡。

4、将蛋黄糊分三次倒入打至硬性发泡的蛋白中用刮刀轻轻从底部往上翻搅拌均匀。

5、平底锅预热放入烘焙纸及4吋圆形模，将厚松饼糊倒入模中约8~9分满，小火加热约8—10分钟，翻面后续加热3分钟即可完成。

6、最后依照自己喜欢的水果及果酱装饰即可。

桑葚子的功效与作用

1、助消化

桑葚子中富含脂肪酸和苹果酸，在被人体吸收后能帮助蛋白质及淀粉吸收及消化。可以促进消化，还能改善便秘的症状。

2、防癌抗癌

桑 ……此处隐藏556个字……果梗全部去掉，然后放在清水中，加少量食用盐和淀粉，调匀以后浸泡半小时。

2、把浸泡好的桑葚用清水反复冲洗干净，然后放在通风的地方，晾干表面的水分。准备一个大点的玻璃容器，用酒精把它内部消毒，并去掉所有水分，再把准备好的桑葚子放入的，玻璃容器中，加入适量的冰糖调匀。

3、冷玻璃容器中的桑葚被冰糖腌出果汁以后，就加入适量的高度白酒，，白酒的数量应该没过桑葚，最好能超过桑葚高度十厘米。这时需要把玻璃容器密封好，放在阴凉通风的地方，让它自然发酵，九十天以后里面的桑葚酒就能泡好。

4、平时大家自己在家中做桑葚酒时，一定要注意，在它发酵的过程中，不能随意打开密封盖，不然空气与细菌就会进入容器中，会影响桑葚酒的发酵，也会影响他做好以后的口感。

桑葚泡酒可以存放多久

平时人们自己在家用桑葚泡的酒，可以保存一年左右，泡制时间在三个月到一年之间的桑葚酒口感与味道都特别好。

它保存时间如果超过一年，口感就会越来越差，如果保存时间达到三年，这时就不能再随意饮用了，因为这时的桑葚酒已经变成了一种中药材，它带有一定的毒性，饮用以后会导致头晕和头痛。

桑葚子的功效作业用

1、助消化功效

桑椹子中含有丰富的鞣酸、苹果酸、脂肪酸成分，具有促进脂肪、蛋白质的分解代谢，从而达到健脾益胃功效，可用于治疗消化不良、食欲不振、便秘等症状。

2、补血功效

椹子含有丰富的铁和维生素C，有利于血红蛋白的合成，从而促进造血，可用于贫血、体质虚弱的患者。

3、补肾功效

桑椹子可入肾经，而且桑椹子中的锰元素具有增强酶活性的作用，从而增加垂体促性激素的分泌，达到壮阳作用。