排骨香菇白萝卜一起营养价值

排骨香菇白萝卜一起营养价值

排骨香菇白萝卜一起营养价值，白萝卜的营养价值是很多的，相信大家对香菇和白萝卜并不陌生，这两者的营养价值都是非常的高的，很多家庭在煮菜的时候都会把香菇和白萝卜放在一起煮着吃。下面是排骨香菇白萝卜一起营养价值。

白萝卜和香菇可以一起炖排骨,因为白萝卜、香菇、排骨三种食材的特点、口味和营养都是很好的补充,可以一起食用。白萝卜营养丰富,富含多种矿物质,如维生素C、维他命B、粗纤维、钙、锌、铁、磷等,有很高的食用价值,香菇富含蛋白质、脂肪、

矿物质和维生素,以及有效成分如香菇多糖、麦芽甾醇等;排骨上有猪肉,同时猪肉中含有人体所需脂肪酸,能够缓解缺铁性贫血症状,尤其适合于气血不足、阴虚纳差的人。白萝卜富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动及食物消化,可中和排骨作为肉类食物不易消化的特点。

而香菇富含氨基酸和丰富的维他命,还具有独特美味的菌类味道,一起吃不仅能补充维生素和矿物质,还能促进新陈代谢,中和排骨的油腻,使食材的口感更加香甜。所以,白萝卜与香菇一起炖排骨,营养可口,可补充人体多种营养,增强体力,缓解疲劳,而且口味丰富,增进食欲。

可以一起煮，其具有较高的营养价值，具体制作方法如下：

材料准备：白萝卜、香菇、排骨、香料、耗油、食盐、大葱、生姜、蒜；

制作方法：

1、将白萝卜，香菇清洗干净，切成块状；

2、 ……此处隐藏637个字……，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。

4、预防皮肤炎症

香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。

5、抗癌抗肿瘤

香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。

6、营养价值

每一百克香菇中含水分92、7g，蛋白质2、7g，脂肪0、7g，膳食纤维2、1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇 中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营 养均衡。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。

红烧香菇白萝卜

红烧香菇白萝卜抗癌、降三高、预防感冒

材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法：

1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。

3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）

4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。