排骨白萝卜蘑菇汤

排骨白萝卜蘑菇汤

排骨白萝卜蘑菇汤，在我们的生活中大部分的人都是没有办法抵抗美食的存在的，对于美食的种类也是有很多，不同的食物也有不一样的营养价值，以下了解排骨白萝卜蘑菇汤。

食材

白萝卜 1根

排骨 400克

蘑菇 200克

葱姜 适量

盐 适量

白酒 适量

白胡椒粉 少许

鸡精 少许

八角 3粒

方法/步骤

1、准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。

2、锅中水烧开放入葱姜，八角，焯烫过的排骨和少许白酒。

3、大火煮开加盖小火慢炖40分钟

4、然后放入切块的白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。

5、最后加盐。

6、白胡椒粉，鸡精调味即可。

白萝卜的食用效果

1、促进消化

萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

2、保护肠胃

清肺热蘑 ……此处隐藏765个字……>

材料、猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

制法

1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。

3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

（4)苦瓜排骨汤

材料、苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

微波炉做法、放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精，味道更好。此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

2、高压锅炖排骨的方法

第一步、准备一只排骨，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。

第二步、清洗排骨切块，之后煮一锅水沸水将排骨块去血水去腥。

第三步、在高压锅中放入排骨块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。

第四步、高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

第五步、将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。