排骨香菇白萝卜汤功效窍门

排骨香菇白萝卜汤功效窍门

排骨香菇白萝卜汤功效窍门，在我们的生活中基本上每种食材都有不一样的功效，不同的食物搭配在一起的时候也会有一定的变化和作用，以下了解排骨香菇白萝卜汤功效窍门。

排骨香菇白萝卜汤的功效有补充营养，强健筋骨，美容养颜，增强抵抗力。排骨萝卜汤具有丰富的营养成分，含有蛋白质，脂类物质，碳水化合物，维生素c胡萝卜素，这些都有助于增强营养，增强抵抗力。新鲜萝卜中含有丰富的维生素c具有不错的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

主要材料

400g猪小排

400g箩卜

50g小香菇

调料

适当盐

制做流程

1、之前全是萝卜炖排骨今日加了点平菇提味

2、香菇泡发预留

3、萝卜削皮切滚刀块

4、猪排骨清洗先入锅焯一下

5、另起火锅烧开水

6、等水开把焯好的猪排骨装进去煮10分钟

7、把切完的箩卜跟泡开的平菇一起入锅烧开

8、再用文火煮30分钟

9、下食盐调料撒上葱段就可以服用

排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的好处

1、排骨汤的功效

排骨汤味甘咸性质平和，可以入脾经和胃经以及 ……此处隐藏1571个字……

2、菜心削除外皮，滚刀切块。

3、将排骨、菜心放入锅内并加水并加热。

4、压力锅开始排气后改为小火加热约5分钟，关火排气加盐调味，最后撒上切好的香菜未即可盛出。

2、糖醋排骨的做法

（1)需要食材

猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3g、适量的姜片

（2)做法步骤

1、首先是需要把猪小排冼净，晾干水份备用。

2、在锅内倒如一些少量油，在烧热之后，爆香姜片。

3、然后是放入排骨，一直是需要煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4、然后在放入黄金比例中的调料，顺序是、先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。

5、在这需要注意的就是再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。

6、然后是需要调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦)。

（3)美食小贴士

1、排骨是需要在入锅炒之前，尽量的需要晾干水份，然后是用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。

2、如果是喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，然后就是再放少量的老抽来增色。

3、收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色

（4)适宜人群

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。