李子的营养价值是什么
李子的营养价值是什么,李子是平常家中常见的水果,喜欢酸酸甜甜的人们肯定不会错过,李子也能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,下面分享李子的营养价值是什么
李子的营养价值是什么1生津止渴
李子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖类、果酸、多种氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、硒等微量元素,性平、味甘、酸,具有生津止渴、清肝除热、利水的功效,主治阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等症。
现代研究表明,李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李子能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;生食能清肝利水,对于治疗肝硬化腹水大有辅助治疗的作用;可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有降压、镇咳、祛痰的作用;有美容养颜的作用,对汗斑、脸生黑斑等有良效。下面介绍3款食疗方。
润喉开音
取鲜李子120克,去核捣碎,榨取汁液,加蜂蜜少许调匀服用。此方可清肝经虚热,养胃阴,生津液,适用于气阴、胃阴不足引起的不适。
自制驻色酒
取鲜李子250克,和米酒250毫升,浸泡一周,摇匀服用,每次一小杯。特别适宜夏季饮用,可使妇女容颜美丽。
辅助治疗慢性子宫出血、月经过多
取鲜李子3枚,经醋浸泡后水煎,每次饮50毫升。注意:李子虽好,但 ……此处隐藏2610个字……封起来了。
李子果香鸡
材料:本鸡3000克,李子1000克,洋葱400克,土豆200克,姜5片,黄酒40克,八瓣1/2个,盐10克
做法
(1)鸡用淘米水浸泡半小时,这样处理鸡肉又嫩又没异味。
(2)再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。
(3)加入切好的洋葱、土豆块。
(4)再加入李子、姜片和八瓣。
(5)一次加足清水。
(6)旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。
(7)加盖转文火煲60分钟、加盐调味,醇美的李子果香鸡就可以了。
食物相克表
与李子「相克」的食物
醋李子
李子含类胡萝卜素,与醋搭配食用,易破坏类胡萝卜素,使营养成分流失。
蜂蜜李子
蜂蜜含有多种酶类,李子与蜂蜜同食,会产生不良的生化反应,有损五脏。
鱼李子
青鱼性味甘平,可益气化湿、养胃健脾,但李子酸温多汁,助湿生热,故食青鱼后,不宜食李子。
青鱼李子
青鱼性味甘平,可益气化湿、养胃健脾,但李子酸温多汁,助湿生热,故食青鱼后,不宜食李子。
与李子「搭配」的食物
鸡肉李子
鸡肉属温补食品,李子性寒,二者同吃,有损脾胃。
坚果李子
李子含有维生素B6和叶酸,坚果含铁,两者搭配,可预防贫血,刺激食欲,尤其促进儿童成长。
食盐李子
李子含有钾,盐中含有钠,同食有助于维持人体内的酸碱值平衡。
牛奶李子
把新鲜的李子和牛奶一起用榨汁机打成浆汁饮用,可治食欲不振。