嫩竹笋的功效与作用

嫩竹笋的功效与作用

嫩竹笋的功效与作用，竹笋是餐桌上常见的食物，它不仅非常便宜而且非常好吃,所以竹笋经深受人们青睐,有很多人都喜欢爽脆的嫩竹笋，下面一起来看看嫩竹笋的功效与作用有哪些。

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率;

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。

上文我们介绍了什么是竹笋， ……此处隐藏710个字……让新鲜竹笋保存较长时间不变质。

上面为大家介绍了新鲜竹笋的保存方法，能让大家知道鲜竹笋应该怎么保存，同时也让大家了解了新鲜竹笋应该怎样放在冰箱中保存以后家中再有新鲜竹笋时，就能按这些正确方法去保存，保存的竹笋方便人们随时烹调食用。

不能够吃春笋的人。

春笋实际上便是我们日常饮食中常常会见到的一种食材，可是却并不一定的人都可以随便的服用，尤其是人体自身就存有一些病症得话，那麼以便身心健康就需要遵循下边所详细介绍的春笋饮食搭配标准。

春笋营养丰富，一般平均可食，但也并并不是合适任何人。一般来说，下列几类人要谨慎或禁吃春笋

一、春笋寒性味甘，又含较多粗甲基纤维素，过多服用后，难以消化吸收，非常容易对肠胃导致压力，尤其是自身早已身患胃肠道疾病的人不能很多服用，在其中身患比较严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性结肠炎等病症的病人应禁吃。

二、过敏性体质的人不适合过多服用春笋。

三、15岁之前少年儿童尤应留意不应多食春笋。

四、脾胃虚寒者或女性生完孩子及其因吃春笋会引起、发作哮喘的人不适合吃春笋。

五、春笋中难可溶草酸钙成分较多，因此尿道结石、肾结石、胆结石病人不适合多食。

六、年老体衰者、消化不良者、脾虚肠滑者不适合多食春笋。

上边便是有关吉总不能够吃春笋的人，期待根据以上的掌握以后大伙儿在日常饮食之中都能够更为的高度重视，由于仅有我们遵循这种饮食搭配标准，了解了它的健康保健作用以后才可以尽快充分发挥他们对我们人体的身心健康功效。