女人吃竹笋的功效与作用

女人吃竹笋的功效与作用

女人吃竹笋的功效与作用，竹笋是生活中常见的的食材，不仅含有丰富的营养，还因为独特的口感备深受大众的追捧喜爱，具有很好的保健作用，那么女人吃竹笋的功效与作用是什么呢？

1、开胃健脾。

竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

2、增强机体免疫力。

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰。

竹笋味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒，消痰止咳。

4、静心散热。

竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”，在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋，因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效。

5、宽胸利膈、通肠排便。

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

6、降“三高”。

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

7、激发脑的潜能。

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋 ……此处隐藏1662个字……纤维素多、热量少，能够吸附人体内的油脂，降低胃肠道对脂肪的吸收，从而具有减肥的作用。

竹笋能降低血液中胆固醇的浓度，并可吸附多余的胆固醇将其排出体外，因此可作为高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化等疾病患者食疗之用。

温馨提示与禁忌：

竹笋为寒凉之物，故脾胃虚寒、腹泻便溏、女子月经期间忌食。肾炎、尿路结石及消化道溃疡患者忌食。生长发育期的少年儿童不宜食用。根据食物药性原理，竹笋不宜与羊肝、鹧鸪一同食用。

特别推荐：

干烧冬笋

用料：鲜冬笋400克(净)，雪里蕻100克，熟猪油500克(实耗125克)，香油5克，料酒5克，精盐3克，味精2克，白糖2.5克，酱油10克，葱、姜各5克，鸡清汤150克。

制法：

①将鲜冬笋切去老根，用刀削去老皮切成1寸的劈材块，然后用刀面轻轻拍一下备用。将雪里蕻洗净切去老根后切成0.5寸长的段(可略带些叶)，用温水泡洗部分咸味后，捞出控干水分。葱、姜各切成细末。

②炒锅上旺火烧热，倒入熟猪油烧至六成熟时，下入雪里蕻炸至酥脆，捞出放入盘中，撒上味精(1克)拌匀。然后下人冬笋块炸至金黄色时起锅倒入漏勺内控净油。

③炒勺上旺火烧热，倒入熟猪油(50克)，烧热后下入葱姜炸至呈金黄色时烹入酱油，加入鸡清汤、料酒、白糖、精盐，烧开后下入冬笋块移至微火焖透，加人味精(1克)。然后转大火将汁收干，淋香油起锅于盘内雪里蕻上即可上席。

说明：雪里蕻性温，味辛辣，功能宣肺豁痰，温中利气，与竹笋同烹食，可中和竹笋的寒凉之性，而增其化痰作用。本菜尤其适宜痰多之体胖者。