苋菜怎么晒干保存

苋菜怎么晒干保存

苋菜怎么晒干保存，对于苋菜很多人都不陌生，在生活中有不少人都非常喜欢吃苋菜，苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，下面为大家整理了苋菜怎么晒干保存。

方法一：把苋菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

方法二：将新鲜的苋菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

方法三：把苋菜、草木灰和水搅和在一起，让苋菜上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

苋菜保存方法

1、冰箱保存

将苋菜择干净，去除杂草及烂叶。用保鲜膜将其包裹好。再将其放入冰箱保鲜层即可。注意择苋菜时不要清洗。因为其中富含水分，即使放在冰箱保存，也只能放置3天左右，放置时间过长可能会导致苋菜的茎叶腐烂。

2、晒干保存

将新鲜苋菜洗净。准备一锅水，放少许盐。将苋菜在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干。或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色。再将苋菜放在太阳下晒干。将晒干的苋菜用塑料袋装好，避免水汽进入。再放在冰箱保鲜层或者干燥通风处即可，如果保存得较好，一般可以保存1-2年左右。

晒干的苋菜怎么吃

一、干苋菜可以蒸肉吃

1、把晒干后的干苋菜提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用 ……此处隐藏1104个字……小把，五花肉200克，食油、食盐、酱油、鸡精、辣椒粉各适量。

做法：

1、将干苋菜泡软后，沥干水分切成小段备用。

2、五花肉洗净，切成片，然后放入少许食盐、酱油抓匀。

3、锅烧热，加入少许食油加热，然后放入五花肉炒香后盛出。

4、锅中的余油放入苋菜炒香，加入辣椒粉和食盐翻炒均匀。

5、再放入炒好的五花肉一起翻炒均匀，加入半碗清水。

6、盖上锅盖，将汁收干，放入鸡精后盛出即可。

苋菜怎么晒干?

1、先将新鲜的苋菜择去黄叶和快要腐坏的叶子，洗干净。

2、放在温水中浸泡一夜，第二天捞出来沥干。

3、在日照充足、温度高的地方铺一块干净的布，把苋菜在上面平摊开，均匀地撒上一些食盐，直到完全晒干即可。

4、晒干后的苋菜装起来，放在阴凉通风处保存。

干苋菜怎么做好吃?

苋菜干烧肉

材料：五花肉，苋菜干，姜，八角，香叶，油，酱油，料酒，冰糖，盐，

做法：

1、苋菜干用水淋干净，放入清水浸泡至软、捞出沥干水，五花肉切成4厘米长2厘米厚的块。

2、热锅中倒入油，七成热时下姜炝锅，再下五花肉炒至变白色。

3、炒肉同时，把泡苋菜干的水放进微波炉里烧开。

4、在锅中依次放入料酒、酱油、冰糖，放香叶、八角，加入烧开的泡苋菜干水，大火烧开后改小火煮40分钟左右。

5、放入苋菜干，闭盖，再煮20分钟左右。

6、最后大火收汁，根据咸淡放盐调味即可。