松茸中毒的症状和解救

松茸中毒的症状和解救

松茸中毒的症状和解救，当前食用菌已大量上市。百姓采摘食用野生菌的人员较多，由于对许多菌种认识不足，食用有毒野生菌致中毒的情况时有发生。以下分享松茸中毒的症状和解救。

松茸中毒的症状

松茸是一种野生的食用菌类，松茸本身并不含毒素，正常情况下吃松茸是不会中毒的，若是吃松茸中毒可能与松茸的生长环境的有关，松茸有一种独特的浓郁香味，会吸引各种昆虫来啃食松茸，这会对松茸的品质有一定的影响

若是没有清洗干净，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，若是症状较严重，建议及时就医检查，及时对症治疗。

松茸中毒的急救措施

若是吃松茸中毒后，建议立即喝大量温开水或是盐水，刺激会厌部位，诱发呕吐，将吃进去的都吐出来，然后喝一些活性炭进行吸附毒素，还能喝一些硫酸钠等进行导泻；然后喝少量糖盐水防止脱水情况的发生；若是症状严重的建议立即送到医院进行专业的治疗。

松茸变酸会中毒吗

有可能会中毒。

正常的松茸吃起来是不会发酸的，若是发酸了，多考虑松茸已经变质了，这样的松茸建议不要再吃了，虽然松茸营养价值高，但是变质的松茸食用后会适得其反，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒的症状。

吃松茸的禁忌

1、松茸不要和高钙含量的食物一起吃，松茸中含有丰富的草酸和维生素D，维生素D能促进钙的吸收，而草酸和容易和矿物质离子结 ……此处隐藏457个字……面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。

另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

松茸如何食用或与什么食物搭配食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生危害。

如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建议立即前往正规医院治疗。

吃松茸的4大禁忌

1、不能与软壳食物一起吃

松茸富含维生素C和维生素E，而维生素C会与软甲壳类食物中的砷类物质发生反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有很大的损害，所以了解吃松茸的禁忌是非常重要的。

2、不能与白酒一起吃

因为松茸中含有一些微量元素会与白酒中的乙醇发生反应，产生对人体有害的物质，一旦被人体吸收，就会出现明显的中毒反应，对人体健康和生长不利。

3、不能与高钙食物一起吃

松茸中含有丰富的草酸和维生素D，虽然维生素D会促进人体对钙的吸收，但反应没有草酸快，草酸与钙反应生成不易溶于水的固体物质，一旦摄入过量，就会变成结石，对人体健康产生影响。

4、不能与高脂肪食物一起吃

松茸最好不要和高脂肪食物一起吃，尤其是肥肉，这些高脂肪食物会抑制松茸营养成分的活性，导致营养不被吸收，造成松茸的浪费，同时还会增加身体负担，脂肪堆积，容易引起肥胖，所以了解吃松茸的禁忌后，相信你也会选择清淡的吃法。