碧根果的功效与禁忌

碧根果的功效与禁忌

碧根果的功效与禁忌，碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的一种植物。是一种富含多种营养物质的坚果。味道独特，营养丰富，是大众都喜欢食用的食物之一。下面来看看碧根果的功效与禁忌。

1、碧根果核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂的功效。

2、碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

3、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

4、核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

5、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。

6、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

7、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

食用禁忌

1、禁忌人群

腹泻、阴虚火旺者 ……此处隐藏672个字……00克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢。

3、 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

作用功效

1、性味归经

碧根果，味甘，性温；归肾、肺经。

2、医学经典

《营养与健康》：“补肾，益气，润肌肤，乌须发。”

3、中医辨证

碧根果，可补中益气，补肾益精，养颜，适用于风寒气虚咳喘、畏寒、腰膝酸软、易疲劳、精液不足、多梦、面色萎黄、食欲不佳者食用助康复。

4、现代研究

碧根果含有丰富的脂肪，主要成分是亚油酸、甘油酯，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供大脑基质的需要，对用脑过度耗伤心血能够补脑，改善脑循环、增强脑力。所含丰富的微量元素硒、钴、锌有预防动脉硬化、降低胆固醇的功效，还有助于非胰岛素依赖型糖尿病患者控制血糖，并有保肝护肝，提升红细胞的效果。

食用注意与禁忌人群

1、碧根果性温，不宜多食，否则易动火。

2、不宜与白酒同食，二者均性热，易致血热，甚至咯血。

3、身体肥胖者不易常食、多食。

4、糖尿病患者如常食，需将碧根果的油脂列人每天油脂控制总量中，以均衡营养。

5、腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

6、碧根果全部泛油、黏手、黑褐、出现哈喇味的已经严重变质，不能食用。