菠萝蜜的作用和禁忌症
菠萝蜜的作用和禁忌症，菠萝蜜是生活中很常见的水果食物，可以制作成多种美味膳食，而且其本身的营养价值极高，可以对健康带来不少的好处，以下了解菠萝蜜的作用和禁忌症。
菠萝蜜的作用和禁忌症1物种基源
菠萝蜜，为桑科菠萝蜜属木本植物木菠萝(Artocarpushetero-phyllus)的果实，又名木波罗、树波罗、小罗蜜、牛肚子果。菠萝蜜原产印度和马来西亚，我国海南、广东、台湾、广西、福建均有产出。菠萝蜜的品种有干包和湿包两大类，湿包皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁，味甜，香气特殊而浓；干包汁少，柔软甘滑，鲜味甘美，香气中等。
菠萝蜜树种习性很有趣，它在热带地方全年都能开花结果，花开后6个月左右果实才会成熟。幼年的树，果实结在主枝上，树龄逐渐增加，结果原部分漫漫向下移，老树常常是在主干上开花结果，甚至在接近根部的干上也会结出果实来。有时，竹屋边栽种的菠萝蜜树，根部伸到屋里，在粗根上长出雌花序，从屋内土中伸出，开花结果，满室生香，这是自然界的一种奇观。
生物成分
据测定，每100克可食菠萝蜜，含水分73、2克，蛋白质0、2克，脂肪0、3克，碳水化合物24、9克，膳食纤维0、8克，还含胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、尼克酸、维生素B1、B2、B6、C、E及微量元素钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、硒等。菠萝蜜的种子含淀粉等成分。菠萝蜜一是做水果吃；二是用果肉放进鸡蛋、面粉中搅拌后用油煎 ……此处隐藏1615个字……4、看表面的“小疙瘩”
要挑表面圆润的菠萝蜜，尖的刺代表的是在生长状态的，而圆润的说明已经长成了。挑选的时候不要挑不成熟的，买回去不好吃。
5、看大小
大个的里面成熟的好，如果买一整只的话，最好买大个的。而且闻起来气味会比较香，香味重的，一般也比较成熟，值得购买。
6、看果肉
很少有人买一整只菠萝蜜，很多人选择买已经剥好的，用保鲜膜包好的菠萝蜜肉。此时就要看肉被拿出来的是否新鲜了，不新鲜的会流出水，而新鲜的很饱满。
菠萝蜜的作用和禁忌症3菠萝蜜的功效与作用
1、菠萝蜜具有减肥的功效
菠萝蜜是一种多果汁的热带水果，它含有十几种维生素与矿物质，随果汁进么人体之后，可以加速人体中脂肪的分解，促进人体对食物的吸收。这样脂肪就不能在人体中形成沉积，从而起到减肥的功效。
2、菠萝蜜有清理肠胃的功效
菠萝蜜中含有一种名为菠萝蛋白酶的物质，这种物质可以把人们吸收的蛋白质进么分解，避免人体大量摄入，而且对于胃肠道蠕动不规律的人群，也可以起到调理作用，避免上火和胃肠功能紊乱的发生。
3、菠萝蜜有美容的功效
菠萝蜜中有含有大量的维生素B，它就是让人体皮肤提高抗病能力的重要成份，人们经常食用菠萝蜜，可以避免皮肤出现干裂，如果能用它的果肉制成面膜使用，还可以去除中老年人皮肤上的老年斑。
4、菠萝蜜可以治疗感冒
菠萝蜜的果汁具有很好的降温功效，大家在感冒时多喝一些菠萝蜜汁，可以快速退烧，它内部的蛋白酶，也可以消除人们呼吸道的炎症，避免嗓子疼有咽痛的发生。
