优质碳水化合物的主食

优质碳水化合物的主食

优质碳水化合物的主食，碳水能够为身体提供热量和能量，对于减肥人士来说，优质碳水才是他们需要的食物，碳水化合物的主食是我们每天都在吃的，下面分享优质碳水化合物的主食。

Top1：糙米

糙米作为一种绿色食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。在日本，食用糙米是一种十分流行的减肥方法。据了解，食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，可以达到减肥的效果。

此外，糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层，这部分含有大量帮助减肥的食物纤维，不仅对预防心血管疾病、贫血症有功效，还可改善便秘，促进新陈代谢。

Top2：燕麦片

燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性；同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不 饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。

Top3：大麦

大麦中膳食纤维含量较为丰富，营养含量与其他谷物类似，减肥期间可以以此作为主食食用。同时，把大麦制作成茶也是一个不错的选择。大麦茶中含有的膳食纤 维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质 ……此处隐藏1346个字……合物较少，每100克为25～30克；谷类食物每100克约含60～80克的碳水化合物；薯类每100克为15～29克。

碳水化合物通常含糖量较高，不宜摄取过多，成人每日摄取25克为适量。

减肥者吃什么代替主食

１、煮红薯。

据相关研究表明，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。除此之外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。再就是，其中还含有丰富的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素等，再就是还有丰富的钾、铁、铜等10余种微量元素，煮红薯只所以减肥，这是由于其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。

２、燕麦粥。

燕麦粥是一道营养丰富且易消化的粥品。据相关研究表明，燕麦也利于减肥，这是由于这种食物中含有丰富的亚油酸，而这种有效物质具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

3、蒸煮土豆。

蒸煮土豆也非常适合减肥者食用，虽然说土豆是淀粉类食物，但是这种食物吃了却不容易肥胖。这是为什么什么呢？其实这是由于土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有很好的减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。