煮汤圆可以冷水下锅吗
煮汤圆可以冷水下锅吗，汤圆的原料是糯米，中医认为糯米味甘，性温，可以补养人体正气，汤圆的好处有很多，很多人很喜欢在家煮汤圆吃，但是你知道煮汤圆可以冷水下锅吗。
煮汤圆可以冷水下锅吗1煮汤圆可以冷水下锅吗
煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。
特别是冷水下锅煮还是开水下锅煮的问题，如果做错了，汤圆很容易破皮露馅，不但卖相不好，味道也不好。
做汤圆的时候一定要用开水和面，不能用凉水；用开水和出来的面团粘性强，不容易破裂；还有就是做好的汤圆一定要盖上保鲜膜防止干裂。
汤圆由糯米粉加水和面团加馅包出来的。更大的区别，汤圆的口感更加细腻，软又滑，而更备受喜爱；刚出锅的黑芝麻汤圆一咬就会流出黑芝麻馅，稍微凉一下再吃，以免被烫着。
煮汤圆一定要开水下锅，因为高温能够迅速凝结汤圆表面的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生露馅的现象，下锅之后转中小火煮，不然汤圆容易爆开，煮至汤圆浮起来就果断出锅，煮过头的话也是容易露馅的。还有要想汤圆不破皮不露馅，做汤圆的时候一定要用开水和面，不能用凉水。用开水和出来的面团粘性强，不容易破裂；还有就是做好的汤圆一定要盖上保 ……此处隐藏506个字……达到提升美容养颜活血舒筋作用，吃汤还能达到补气血作用，因为它是用糯米制作而成的，能够让身体变得更加健康，身体可以变得比较温暖，而且对于生完孩子以后腰腹坠胀以及过度劳累以后的损伤都有很好的改善作用。
煮汤圆可以冷水下锅吗3汤圆的功效与作用
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
营养价值(好处)
1、 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用
2、 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症
3、 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
副作用(坏处)
芝麻属于干果类食物，营养丰富，含有微量元素锌最丰富，还可以补钙，没有副作用。
怎么吃
直接食用：经常吃一些黑芝麻可以防止脱发，可以把黑芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。
做成芝麻糊：芝麻糊是一种经典的甜品，香浓可口，是诱人的美食。
作为配料：做面包或者做菜的时候，可以撒上一些黑芝麻，可以增添食品的风味。
煲粥，泡茶：黑芝麻可以用于煲粥和泡茶，都别具风味。
禁忌人群
减肥人士不宜多食，肠炎，阳痿早泄者不宜食用黑芝麻。
