山药炖鸡禁忌人群
山药炖鸡禁忌人群，山药炖鸡即将山药和鸡肉炖制而食的菜肴，在日常生活中，山药炖鸡是人们经常食用的一道美食。其味道鲜美而且含有丰富的营养。但是山药炖鸡禁忌人群也是有的。
山药炖鸡禁忌人群1一般情况下来说山药炖鸡的禁忌人群为患有糖尿病，痛风，消化道溃疡，高血脂等疾病的人群。
1、糖尿病：山药中含有大量的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，且鸡汤中油脂含量非常高，所以对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说应该禁止食用，不然会导致血糖升高，不利于病情的控制。
2、痛风：山药炖鸡中嘌呤含量比较高，食用后会导致嘌呤含量摄入增加，会影响身体尿酸的代谢，所以不建议痛风患者食用山药炖鸡，否则会导致痛风症状加重。
3、消化道溃疡：胃酸多或者是有消化道溃疡的患者也不宜食用山药炖鸡，因为鸡汤能促进胃酸分泌，食用后会导致导致胃酸含量增加，并且还会对溃疡面造成刺激，从而导致消化道溃疡情况加重。
4、高血脂：鸡汤中油脂含量比较高，食用后会促进血液中脂肪增加，从而导致甘油三酯、胆固醇进一步升高，这样脂肪在血管内沉积就会加重高血脂情况，并且还容易引发其他心血管疾病。
平时也可以多进食一些新鲜的水果蔬菜，比如火龙果、芹菜等等。
山药炖鸡禁忌人群2一、山药炖鸡的食用禁忌
1、忌与鲤鱼同食。由于山药和鲤鱼相克，同时食用会对人体造成损伤。所以山药炖鸡忌和鲤鱼一起食用。
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鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
鸡汤向来以营养美味着称，想要其养生作用更好，建议加入香菇、党参和黄芪这3味料。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。
因此香菇加黄芪、党参，这三种多糖联合在一起，再加上滋补佳品鸡肉一起清炖，其提高免疫力的效果更佳。一般1只母鸡，可加入25克党参，50克干香菇，15克黄芪。
熬鸡汤最好加薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和。
秋冬时节喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低秋冬季患上感冒的几率。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。
鸡汤中加入红辣椒，不仅增加鲜香辣味，更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效，有助于缓解头痛等疼痛及鼻塞症状。
炖鸡汤，可以丢几颗山楂进去，煮出来的鸡肉更易酥烂，也能起到消食化积的作用。而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏，是不是一举多得啊?但是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。
山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。秋季也可以用山药来煲鸡汤。
