为什么减肥要少吃碳水
为什么减肥要少吃碳水，肌肉，是男性力量的象征。正如不少女性上健身房的主要目的在于减肥，而男士则是为了是练就一身的腱子肉，经常锻炼的人就知道，在运动锻炼的期间是忌讳吃一些食物的，不然会让我们的汗水付之东流，以下是关于为什么减肥要少吃碳水。
为什么减肥要少吃碳水1①碳水主要为人体的供能和储能
这里所说的储能并不是转化为脂肪，人体内有专门储存碳水的“仓库”，但“仓库”大小是有限的，并不能无限制的储存碳水，只有“仓库”存不下时，才会向脂肪转化，这一过程太难太复杂了，而且并不是1g碳水等价转换成1g脂肪，再加上这中间的消耗，就算碳水真的转化成脂肪，也不能跟批发似的转化。
②一克碳水三克水，啥意思
一克碳水能够留住三克水，假设你体内含碳水500g，被留住的水就有1500g，也就是说，减肥初期，因为没有碳水的摄入，“仓库”就会开仓放碳水，等仓库里的碳水也没有了，身体的水分就留不住了，不吃碳水在减肥初期效果明显，完全是因为水分的流失，脂肪基本上没怎么动。
③胖的源头还在脂肪那里
人体自身可以合成脂肪，也可以从食物中摄入脂肪。自己合成真的很麻烦，消耗大，工序繁杂，费力不讨好。食物中的油变成脂肪就简单多了，相当于懒人版自制巧克力，买来巧克力，化了再冷却，就是自制巧克力。很多人鼓吹生酮饮食，先不说健不健康，就算你一点碳水也不吃，只吃脂肪，体内的热量达到了，一样是会长胖的。 ……此处隐藏991个字……有的氢和氧的比例（2：1）与水相同。“碳水化合物”的名称，很可能就是结合这个类似水的氢氧元素比例，加上其中的碳元素，从而得出的，感觉还是挺形象的。
那么碳水化合物有什么用处呢？根据上述文章，它是身体的主要能量来源，也是三大宏量营养素之一，其余两个是蛋白质和脂肪。它们为我们的中枢神经系统、肌肉提供能源，对我们的大脑、情绪、记忆都很重要。但是可能会让你意想不到的是，碳水化合物对我们的减肥其实也是有帮助的！
这是不是和我们常听说的，少吃碳水化合物能减肥，很矛盾呢？根据上述文章，例如全谷物和有皮的蔬菜含有的纤维，能帮助你感觉到饱腹，而且通常它们同时来自于低热量食物。但低碳水饮食很难获得充足的纤维。所以适当吃一些碳水化合物，很可能对我们的健康、减肥都是有帮助的，而且很可能也是无法避免的。
那么如果要摄入一些碳水化合物，有哪些比较健康的推荐呢？根据哈佛大学公共健康学院文章《碳水化合物》，我们可以多尝试全谷物麦片、面包、零食，尝试用整个水果代替果汁（例如一个橙子可能含有350毫升橙汁2倍的纤维，却只有一半的糖），还可以用豆类代替土豆等高淀粉食物。
同时上述文章也指出，健康的碳水化合物来源往往是未加工或者最小程度加工的谷物、蔬菜、水果、豆类。而相对不健康的碳水化合物来源可能包括精加工白面、汽水和其它精加工食物等。
难怪很多人都在说要减肥的时候少吃米、面等主食，也是有一些根据的，只是可能不少相关言论有些不全面。所以既然我们可能不需要，也很难避开所有的碳水化合物，或许不如从中选择一些比较健康的食物，在获取足够的能量同时，多运动，以此增加能量消耗，合理减肥。
