孕妇吃韭菜要注意什么
孕妇吃韭菜要注意什么，我们知道孕妇是特殊的人群，在许多方面上需要特别注意。特别在饮食上，就不能随意吃。有些孕妇想吃韭菜，但害怕韭菜对胎儿有影响。那么孕妇吃韭菜要注意什么？
孕妇吃韭菜要注意什么11、孕妇能吃韭菜
孕妇是可以吃韭菜的，韭菜营养丰富，能为孕妇身体提供蛋白质和脂肪以及大量碳水化合物。
另外维生素和胡萝卜素也是韭菜中最重要的存在，它们对促进胎儿发育也有很大好处，但是韭菜对女性子宫有很强的收缩作用，孕妇平时不宜多吃，以免引发流产。
2、孕妇吃韭菜不能与牛肉同食
平时孕妇吃韭菜时最好不要把它与牛肉一起吃，因为韭菜与牛肉一起吃，会引发胃炎或者让胃溃疡发作，还会伤害肝脏，对孕妇身体十分不利。
另外孕妇吃韭菜时也不能维生素K，韭菜中的维生素C会让维生素K大量流失，食用以后也起不到应有的疗效。
3、孕妇吃韭菜不能加热太久
平时给孕妇吃韭菜时，要注意不能加热太久，因为韭菜中含有大量的维生素B，它在高温的条件下会被破坏，加热时间越长，破坏和越多，再食用也就起不到应该有的功效与作用了。
另外孕妇吃韭菜量还不能吃蜂蜜，不然会出现腹泻或腹痛等不良症状。
韭菜生姜汁怎么做
1、韭菜生姜汁在做的时候需要准备50克新鲜的韭菜和50克生姜，还要准备一个干净的榨汁机，把准备好的韭菜摘一下，然后用清水把它洗净空干表面的 ……此处隐藏1077个字……
原料：韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。
制作：
1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片。
2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。
特点：肝鲜香，熟而不焦。
（二）韭菜炒虾仁
原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
制作：
1、 虾肉洗净，沥干水分。
2、 韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
3、 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、 注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
特点：此菜色泽美观，鲜嫩清香。
专家提示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。
中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
但一定要注意，孕妇不能过多的吃韭菜，其它食物也是如此，过多食用，会起到反效果。
