早餐喝酸奶可以吗
早餐喝酸奶可以吗，比起牛奶，现在越来越多的人更加的喜欢上喝酸奶。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，它对人体的健康也有着很多的好处，那么早餐喝酸奶可以吗？
早餐喝酸奶可以吗1可以
早餐喝酸奶是一种对健康有益的生活习惯，因为酸奶中含有健康的益生菌可以促进肠胃蠕动，促进早餐中的营养物质更好吸收，有利于肠道健康。同时酸奶中含有丰富的蛋白质和钙等微量元素，可以为机体提供必要的营养物质。
因为酸奶中不含乳糖，所以即使是乳糖不耐受的人也可以喝酸奶，既保留了牛奶的营养物质又不会引起腹泻。酸奶中含有的碳水化合物可以增加饱腹感、控制饮食量，有助于控制体重，避免身体摄入过多的热量。酸奶最好是吃完饭后再喝，避免空腹喝酸奶，因为空腹时胃内酸性环境不利于乳酸菌和其他益生菌的生长，也不利于发挥酸奶的功效。
早餐喝酸奶可以吗2酸奶的功效和作用
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4、预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容
……此处隐藏1896个字……专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。
