酱油蒸五花肉的做法
酱油蒸五花肉的做法，生活中肉类是很常见的，而五花肉是很多人的选择，五花肉可以做出美味的菜肴，和很多的食材搭配，制作方法也比较多种，以下了解酱油蒸五花肉的做法。
酱油蒸五花肉的做法1五花肉切大片。
下锅焯水，加一勺料酒。
捞出冲洗干净。
锅中热油下入葱姜 干辣椒，八角 桂皮，香叶炒香。
加料酒蚝油。
加入60克酱油。
烧开。
加入水没过肉就可以，加鸡精 十三香，加五块冰糖。
盖上盖子炖20分钟即可。
撒葱花完成。
酱油蒸五花肉的做法2最简单的五花肉做法有哪些
炒猪肉：原料：猪肉250克，盐3克，酱油，姜3克，大蒜3瓣，蚝油，麻油3毫升，洋葱，糖，蜂蜜，胡椒2克，芝麻5克 ……此处隐藏561个字……、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
有了文字概念之后，再了解一下五花肉的层次吧。灰做了上张示意图，希望不清楚五花肉的同学可以更深刻的了解哈
第一层：猪皮
第二层：猪油
第三层：薄薄的猪瘦肉
第四层：猪油
第五层：深层的猪瘦肉，所以称为五花肉 。
当今生活中食物的种类也越来越多，所以我们在购买的时候一定要特别的注意去挑选，这样才能保证吃起来更加的美味，上面就是对什么样的五花肉好的介绍，朋友们在购买的时候就能够得去挑选自己喜欢的美食了。
五花肉的营养价值以及如何选购
1、看五花肉的颜色
新鲜的'五花肉，颜色应该是鲜红的，如果不新鲜的话，色泽就会过暗，若颜色看着不正常，我们就不要选了。
2、看五花肉皮的薄厚
皮薄的五花肉，说明不是老猪肉，其肉质比较细嫩，吃起来也会比较香醇。
3、看五花肉的结构
五花肉的结构一般是皮上面一层肥肉一层瘦肉相间隔的，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉煮的时间长了也不会老，做出来的五花肉口感比较好。做红烧肉就要首选五花肉。
4、看五花肉的整体
优质的五花肉，用手摸，稍微有点沾手的感觉，肉上没有淤血，没有多余的皮筋。
5、看五花肉的位置
优质的五花肉最好不要选择肚皮部位的，要选择靠近猪后臀部位的五花肉，这里的五花肉，肥瘦肉厚度相当。
6、看五花肉的弹性
优质的五花肉富有弹性，用手捏或者按压，好的五花肉就会有回弹，说明肉质弹性比较好。
