儿童吃茭白有什么好处

儿童吃茭白有什么好处

儿童吃茭白有什么好处，茭白别称高瓜、茭笋、高笋等，为禾本科菰属多年生宿根草本植物，古人称茭白为“菰”，在唐代以前被当作粮食作物栽培，儿童吃茭白有什么好处？

茭白是一种营养非常丰富的食物，一般来说，小孩是要一岁以上才可以吃茭白。吃茭白的好处有很多，可以帮助孩子强身健体，因为茭白中有丰富的营养物质，特别是蛋白质以及碳水化合物，在日常生活中可以适当的增加茭白摄入的比例，不仅可以增强孩子的机体抵抗力和免疫力，减少孩子出现感冒、发烧等疾病，还可以促进孩子身体的生长发育。

除此之外，茭白还有很高的利尿去水肿的功效，因此在日常生活中对于出现了水肿或者浮肿的孩子来说，可以通过适当的增强茭白的进食量，来帮助排出小便，减轻浮肿的情况。

另外，茭白还有减轻患者黄疸的情况，对于由于肝炎而出现的皮肤黄疸的发生，可以通过使用茭白来减轻孩子黄疸的情况。虽然茭白有各种很好的功效，但是也不能过量服用茭白。在日常生活中，还是要注意进行饮食的搭配，做到荤素搭配，避免偏食以及挑食的情况出现。

小孩可以吃茭白吗

1、茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效,8个月以上的宝宝是可以适当吃点,对于小孩子的饮食建议均衡种类,保证充足营养的同时不要让小孩挑食厌食,多吃蔬菜、水果,每天保证充足的睡眠,另外要适当增加小孩的室外活动,多晒晒太阳,有助于孩子的骨骼发育和健康成长 ……此处隐藏662个字……之效。

吃茭白需要焯水吗

吃茭白最好进行焯水处理。其实，用茭白做菜通常是不需要焯水的，但茭白中也含有较多的草酸，如果担心摄入过多的草酸，还是焯水后再做菜更加安全些。而且，茭白焯水的方法非常简单，把切好的茭白放在开水里烫1分钟就可以了。还可以把切好的茭白放在大碗里，倒入开水稍烫一会再做菜也行。

茭白为什么要焯水

茭白之所以要焯水是因为茭白中的草酸含量很高，而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙，而草酸钙是难以被人体吸收的，不仅影响人体对钙质的吸收，还会有结石的风险。但是，草酸是能溶于水的，特别是水温较高时比较容易扩散到水中，在吃茭白前进行焯水能去除大量的草酸，从而促进钙质和蛋白质的吸收。

吃茭白有什么好处

1、利尿止渴：茭白具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症状，还具有清暑解烦以及止渴的功效。

2、补虚健体：茭白中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转。

3、增强免疫：茭白中含有大量的营养物质，具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

4、减肥美容：茭白的热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱足感。而且还含有大量的豆醇，能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，起到很好的美容功效。

5、治疗黄疸：茭白具有治疗黄疸的功效，尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的功效，因此患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。