哪些蔬菜补钙效果最佳
哪些蔬菜补钙效果最佳，钙对每个人来说都很重要，缺钙容易长不高腿抽筋还容易骨质疏松，所以补钙是非常重要，一些生活中常见的蔬菜也有不错的补钙功效。下面分享哪些蔬菜补钙效果最佳。
哪些蔬菜补钙效果最佳1芹菜。
芹菜叶中的钙含量超过茎的两倍，是很好的补钙蔬菜。夏天可将芹菜叶做凉拌菜，先把芹菜叶洗净，放入开水中略焯捞出挤出水分加盐味精，与煮熟的花生米、海米拌在一起食用。
卷心菜。
卷心菜富含钙，在烹饪前用开水焯一下，以除去其中的草酸。卷心菜还富含叶酸及铁，是贫血患者首选的补品。
菠菜。
菠菜含钙最丰富，一小碗菠菜就可补充一个人每日所需改的25%，但要注意菠菜中含有草酸植酸，烹饪前要用开水焯一下，不然草酸植酸回合钙、铁、锌等微量元素结合成不易吸收的化合物，影响该贴的吸收。
茭白笋。
茭白笋上易生有黑点，有人认为这是坏了，其实这不是坏了，这些黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，吃它有助于延缓骨质老化。但应注意经期的女性、体虚、肾功能衰退、泌尿结石患者不能食用茭白笋。
二、怎么补钙
早补妇女体内的钙质从40岁前后开始就“支出”大于“收入”了，因此，一般从此时开始就应该补钙。而对骨质疏松症的预防也相应地从更年期前就应加以重视了。
食补人们每天都要进食，要注意选择食物的种类，尽量利用含钙量高的食物，有意识地从中得到钙 ……此处隐藏1307个字……要把它用沸水焯一下，把它含有的草酸去掉，这样才能取得良好的补钙效果。
3：菠菜
菠菜也是一种含钙量很高的蔬菜，人们平时每天只食用一小碗菠菜，就能满足身体一天对钙质的需要，菠菜中除了钙质以外还含有铁和纤维素等多种对人体有益的营养成分，是一种即可补钙又有补血的健康食材。但是菠菜中也含有一些天然的草酸，在食用以前需要用沸水焯烫，不然会抑制人体对钙和铁以及锌等微量元素的吸收。
最适宜生吃的蔬菜
1：黄瓜
黄瓜是特别适合生吃的一种蔬菜，黄瓜口感脆嫩，还有丰富维生素C和维生素B，人们吃了以后感觉清爽可口，还能把它含有的营养尽快吸收，能清热解毒，预防中暑，人们生吃黄瓜是可以把它做成凉拌菜，也可以把它切成条蘸酱吃，更可以直接当水果吃。
2：西红柿
西红柿也是特别适宜生吃的一种蔬菜，西红柿中含有丰富维生素a更含有一定数量的番茄红素，人们生吃西红柿能保护心血管，而且能提高心脏功能，还能预防视力下降，除此以外生吃西红柿还能滋养细嫩肌肤，能起到明显的美容作用。
3：芹菜
芹菜也是特别适宜生吃的蔬菜，芹菜中含有丰富的粗纤维和维生素，P还含有丰富维生素B人们生吃芹菜能品尝到它的鲜嫩滋味，而且能保护心血管，预防血压升高，芹菜生吃的时候可以把它做成凉拌菜，也可以把它与胡萝卜香菜等搭配的一起腌着吃。
4：生菜
生菜也是一种特别适宜生吃的绿色蔬菜，他一年四季都能在市场上买到这种蔬菜，口感脆嫩，味道略甜，可以直接蘸酱吃，也可以把它与烤肉等食材搭配在一起吃，能让人体吸收丰富营养， 也能去除肉类食材的油腻。
