生瓜子的营养价值及功效与作用

生瓜子的营养价值及功效与作用

生瓜子的营养价值及功效与作用，瓜子是人们平时最常吃的一种零食,但是人们吃的瓜子多是经过炒制的熟瓜子,吃生瓜子的时候比较少。其实生瓜子的营养与保健功效比熟瓜子更出色,下面是生瓜子的营养价值及功效与作用。

生瓜子于爱吃和懂的人来说被称作小人参，对人体的好处还是有特别多的：

①生瓜子可以补充血液，可以促进血液循环，帮助头发生长。

②生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，经常吃生瓜子，以防止贫血等疾病的发生。

③生瓜子可以提供丰富的不饱和脂肪酸和一定量的蛋白质，碳水化合物、维生素和矿物质，保健、控制血糖、脑功能，也可以作为药，用于驱虫。

吃生瓜子的禁忌：

生瓜子除却对人体诸多益处之外，多吃和贪吃对人体反而有害，平时适量摄入就可以。如果种子被吃得更多，可能会有“瓜牙”、舌肿胀、腹部不适、消化不良等“瓜病”。这是因为长期使用牙龈瓜子，长期咬合切口，上前牙切缘的'某些区域的牙釉质完全磨损，导致牙齿间隙小，严重的情况下部分牙本质暴露。

由于牙本质的磨损，患者咬住硬物，并且在饮用过冷或过热的饮料时患有疼痛，并且一些由于过度磨损而暴露牙髓，导致牙髓病和根尖周病。

在舔瓜子的过程中，人们会摄入大量的唾液，而大量缺乏唾液会对人体健康构成威胁，这可能会导致口感迟钝、食欲不振甚至胃痉挛。如果瓜子的量太多 ……此处隐藏753个字……足人体一天所需的维生素可以安抚情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

4、还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。

5、对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

吃生瓜子有什么好处吗

吃生瓜子的好处：

1、瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等疾病。

2、“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的 香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲；饭后嗑，消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一把瓜子，好处更大。

3、饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

4、饭前或饭后磕瓜子，消化液随之不断地分泌，这样对于消化与吸收十分有利。所以，饭前磕瓜子能够促进食欲，饭后磕瓜子能够帮助消化。如果数种瓜子混合嗑效果更佳。只是葵瓜子所含热量很高，偏胖的朋友尽量少吃。

5、适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙。科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤眼睛大脑都有好处。